beasan gatte ki sabji banane ki vidi by aju p george

बेसन गट्टे की सब्जी यह राजस्थान कि प्रसिद्ध सब्जी हैं। 

north indian recipes in hindi

gatte ki sabzi recipe aju p george

बेसन गट्टे की सब्जी बनाने की विधि 

नमस्ते दोस्तों !
                                                            में आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हूँ। बेसन गट्टे की सब्जी यह राजस्थान कि प्रसिद्ध सब्जी हैं। आप एक बार मेरे विधि से बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेग।
बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी
• तैयारी के समय 15 मिनीट ,
• भोजन तयार होने का समय  20 मिनीट ,
• चार व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी
• रेसिपी क्विजीग : इंडियन
• कार्य करता हैं। एक
• north indian recipes in hindi

उपकरणो की आवश्यक्ता
सामग्री :-

• नोन स्टिक कड़ाई
• मिक्सी ग्राईडर

बेसन गट्टे बनाने के लिऐ सामग्री इस  प्रकार से हैं। :-

1. बेसन  :- एक कटोरी बेसन  ,
2. प्याज :- एक प्याज मध्य आकार का जो बारीक काटा हुआ ,
3. तीन हरी मिर्ची :- तीन हरी मिर्ची जो बारीक काटा हुआ ,
4. अदरक  :- दो एम एम का अदरक  का टुकड़ा बारीक काटा हुआ ,
5. लहसुन  :- एक कली लहसुन  का साफ किया हुआ बारीक काटा हुआ,
6. टमाटर :- एक टमाटर बारीक काटा हुआ ,
7. काली मिर्ची :- पाच काली मिर्ची हल्का कुटा हुआ ,
8. हिंग :- 1/4 टी स्पुण हिंग ,
9. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
10. राई :- 1/4 टी स्पुण राई ,
11. अजवाईन :- एक चुटकी अजवाईन ,
12. लाल मिर्ची पाऊडर :- आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
13. छाछ  :- एक कटोरी छाछ ,
14. तेल/घी   :- एक सर्वीस स्पुण तेल /घी     
15. पानी :- एक लिटर पानी  
16. नमक :- नमक आवश्यक्ता के अनुसार,

बेसन गट्टे  बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-

बेसन गट्टे की सब्जी रेसिपी अजू पी जोर्ज 

स्टेप 1
                                                         सब से पहले आप आधा प्याज ,आधा हरी मिर्ची , आधा अदरक  ,आधा लहसुन   को आप  मिक्सी के जार में आप अच्छी तरह से पिस ले।

बेसन गट्टे की सब्जी रेसिपी अजू पी जोर्ज 

स्टेप 2
                                                        अब आप एक बर्तन ले उस में आप एक कटोरी बैसन डाले और उस में पिसा हुआ प्याज , अदरक  , लहसुन  ,हरी मिर्ची का पेस्ट डाले और एक चुटकी अजवाईन ,एक चुटकी जीरा ,एक चुटकी सोफ ,कुटा हुआ काली मिर्ची ,एक चुटकी हिंग , दो टी स्पुण तेल , दो चुटकी लाल मिर्ची पाऊडर , एक चुटकी  हल्दी पाऊडर और आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से गुंथ ले।

बेसन गट्टे की सब्जी रेसिपी अजू पी जोर्ज 

स्टेप 3
                                  अब आप उस लोया को रोल कर के बैल ले। और किसी बर्तन में रख ले।

gatte ki sabzi recipe step by step

स्टेप 4
                                                                            अब आप एक तपेली ले उसे में आप एक लिटर पानी डाल कर गरम करे। जब पानी अच्छी तरह से गरम होने पर आप उस में बैला हुआ बेसन का गट्टा डाल ले। और 5 मिनीट तक आप उसे ऊबाले। और किसी बर्तन में छान ले। और किसी बर्तन में गट्टे को आप ले। और एक टी स्पुण से उसे छोटा-छोटा पीस करें।

स्टेप 5
                                        अब आप एक नोस्टिक फ्राईपेन ले उस में आप एक सर्वीस स्पुण तेल / घी  डाल कर गरम करे। जब तेल गरम होने पर आप उस में एक चुटकी हिंग ,एक चुटकी जीरा ,एक चुटकी सोफ ,एक चुटकी राई डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करें। जब राई -जीरा तड़कने लगे। तब आप उस में प्याज ,हरी मिर्ची , लहसुन , अदरक  , डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करे।

gatte ki sabzi recipe step by step

स्टेप 6
                                                 जब प्याज का रंग गोल्डन कलर में होन पर आप उस में 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर , 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर ,1/4 टी स्पुण धनीयाँ पाऊडर डाल कर अच्छी तरह से हिलाये

gatte ki sabzi recipe step by step

स्टेप 7
                                               अब आप उस में बारीक काटा हुआ टमाटर और आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से मसाला को आप फ्राई करें। जब तक कि सब्जी में से तेल नहीं चोड़ दे तब -तक।

gatte ki sabzi recipe step by step

स्टेप 8
                                  अब आप उस में गट्टे डाल कर सभी मसालों को आप अच्छी तरह से मिक्स करे। और दो मिनीट अच्छी तरह से उसे फ्राई करे। अब आप उस में एक कटोरी छाछ डाल कर अच्छी तरह से उसे दो मिनीट तक हिलाते हुए ऊबाले। जब -तक की बेसन गट्टा की सब्जी गाढा ना हो तब तक आप उसे ऊबाले।

besan gatte ki sabji banane ki vidi

नोट :-

• बेसन को आप गुंथ ते समय पानी की आवश्यक्ता हो तो आप छाछ का प्रयोग करें। 
• गट्टे को बोईल करते समय पानी अच्छी तरह से ऊबाल आने के बाद ही आप गरम पानी में गट्टे डाले,
• गरम पानी में  गट्टे डाल ने के बाद आप स्पुण से नहीं हिलाये। 
• बेसन गट्टे पकने का पहचान यह हैं। कि बेसन  गट्टे गरम पानी में तेरने लगेगा। 
• आप छाछ नहीं होने पर आप दहीं का इस्तमाल करें। 

besan gatte ki sabji banane ki vidi

                                                          लो आप का बेसन गट्टे की सब्जी तैयार  हैं। आप इस प्रकार से बनाकर दखें। आप को पसंद जरूर आयेगा। यह रेसिपी आप को अच्छी लगी तो आप यह रेसिपी को शेयर जरूर करे। आप का इंडियन रेसिपी फोर यू को डाउनलोड करें जिस से आप को रोज नया -नया रेसिपी मिलती रहेगी आप इंडियन रेसिपी ऐप को अपने दोस्तों में जरूर शेयर करें। जिस से इंडियन रेसिपी के मिनू से अपने किंचन को मेनेज कर सके ।

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आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-

• दाल मखनी
• सभी तरह के अचार की रेसिपी
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dahi vada recipe in hindi by aju p george

आप इस प्रकार से बनाने से वडा मुलायम बनता हैं। आप इस प्रकार से बनाकर आपनो को सर्व करे । 

dahi vada recipe in hindi by aju p george

दही वडे बनाने की विधि 

नमस्ते दोस्तों !
                                                        मैं आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हुँ। दही वडे बनाने की विधि  आप इस प्रकार से बना कर देखें। आप को जरूर पसंद आयेगा। आप इस प्रकार से बनाने से वडा मुलायम बनता हैं। आप इस प्रकार से बनाकर आपनो को सर्व करे । जिस से आप की तारीफ होगी। और बच्चों को यह रेसिपी जरूर पसंद आयेगा।
बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी
• तैयारी के समय 15 मिनीट ,
• फ्राई करने का समय  20 मिनिट ,
• चार व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी
• रेसिपी क्विजीग : इंडियन
• कार्य करता हैं। एक

उपकरणो की आवश्यक्ता
सामग्री :-

• नोन स्टिक कड़ाई
• मिक्सी ग्राईडर
• नोन स्टिक तवा ,

दही वडे के  लिये सामग्री इस  प्रकार से हैं :-

1. उड़द दाल :- एक कटोरी उड़द दाल जो एक रात पानी में भिगोया हुआ ,
2. चवला दाल :- एक कटोरी चवला दाल जो एक रात पानी में भिगोया हुआ ,
3. तीन हरी मिर्ची :- तीन हरी मिर्ची जो बारीक काटा हुआ ,
4. अदरक  :- दो एम एम का अदरक  का टुकड़ा बारीक काटा हुआ ,
5. काली मिर्ची :- दस काली मिर्ची हल्का कुटा हुआ ,
6. हिंग :- 1/4 टी स्पुण हिंग ,
7. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
8. राई :- 1/4 टी स्पुण राई ,
9. अजवाईन :- एक चुटकी अजवाईन ,
10. लाल मिर्ची पाऊडर :- 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
11. दहीं :- एक लिटर दहीं ,
12. तेल :- आधा लिटर तेल वडा फ्राई करने के लिऐ। 
13. पानी :- एक लिटर पानी  
14. नमक :- सफेद नमक आवश्यक्ता के अनुसार,
15. काला नमक :- एक चुटकर  ,

dahi vada recipe 

दही वडे बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-

स्टेप 1

दही वड़ा रेसिपी 

                                              सब से पहले आप एक नोन स्टिक तवा ले। उसे आप गरम करें। जब तवा गरम होने पर आप राई ,जीरा डाल कर सेक ले जब राई- जीरा तड़कने लगे तब आप उसे किसी बर्तन में लेकर आप उसे पिस ले। और किसी बर्तन में रख ले।
स्टेप 2

दही वड़ा रेसिपी 

                                                            अब आप एक कटोरी उड़द दाल और चवला दाल को आप मिक्सी के जार में डाल कर अच्छी तरह से पिस ले। एक दम मुलायम और किसी बर्तन में रख ले।

दही बड़ा बनाने की विधि 

स्टेप 3
                                                        अब आप एक तपेला में एक लिटर पानी ले। उस मे आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर रख ले।



स्टेप 4
                                                     अब आप एक नोन स्टिक फ्राईपेन ले। उस में आप दो टी स्पुण तेल डाल कर गरम करे जब तेल गरम होन पर आप उस में हिंग डाले। अब आप हिंग को पानी में मिला ले।

दही बड़ा बनाने की विधि 

स्टेप 5
                                                                   अब आप उस में बारीक काटा हुआ हरी मिर्ची ,अदरक  ,कुटा हुआ काली मिर्ची डाल कर अच्छी तरह से मिलाये जब तक कि डो एक दम मुलायम नहीं हो जाता तब-तक आप उसे अच्छी तरह से मिक्स करे। अब आप आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर और अच्छी तरह से मिक्स करें।
स्टेप 4

दही बड़ा बनाने की विधि 

                                                                   अब आप एक कड़ाई ले। उस में आधा लिटर तेल डाल कर गरम करे जब तेल गरम होने पर आप उस में छोटे-छोटे लोया बनाकर आप फ्राई करे।  जब वडा अच्छी तरह से गोल्डन कलर में होने पर आप उसे हिंग वाले पानी में डाल ले। और अच्छी तरह से हिलाये।
स्टेप 5

दही वड़ा रेसिपी इन हिंदी

                                                                   अब आप दहीं ले। उस में आवश्यक्ता के अनुसार शक्कर मिला ले। और  दो चुटकी पिसा हुवा जीरा - राई पाऊडर, दो चुटकी लाल मिर्ची पाऊडर ,आवश्यक्ता के अनुसार नमक  मिला  कर आप अच्छी तरह से मिक्स करें।
स्टेप 6

                                               अब आप वड़ा ले उसे हल्का दबा कर हिंग पानी निकाल ले और बर्तन में ले। अब आप उस पर मसाला मिलाया हुआ दहीं डाले। और उस पर आप एक चुटकी जीरा -रई पाऊडर ,एक चुटकी लाल मिर्ची पाऊडर ,एक चुटकी काला नमक डाल कर आप सर्व करें।

दही वड़ा रेसिपी इन हिंदी

नोट :-

• आप हरी मिर्ची अदरक  के जगह पर आप काजू भी डाल सक्ते हो।
• आप हरी चटनी भी डाल सक्ते हो।
• आप वड़ा को डो का अच्छी तरह मिला ये जिस से वड़ा मुलायम होगा। आप एक चुटकी डो को सादा पानी में डाल कर देखें की पानी में डो तैरता  हो तो डो मुलाय बनेगा। 
• डो में नमक जब डाले जब आप डो को आप फ्राई करे। तब ही आप नमक डाले। 
• आप चाहे तो शक्कर डाल सक्ते हो नहीं तो आप सफेद नमक और काला नमक डाल कर आप दहीं वड़ा का स्वंद बड़ा सक्ते हो। 
• दहीं आप  घर  पर ही बनाये जिस से उस का स्वंद और बड़ीयाँ होगा। 
• दही वड़ा में आप पोदीने का पाऊडर डाल सक्ते हो। 

dahi vada recipe in hindi by aju p george

                                                  लो आप का दहीं वडे तैयार  हैं। आप इस प्रकार से बनाकर आप सर्व करे। यह रेसपि आप को पसंद हैं। तो आप इसे लाईक करे और दुसारो को भी शेयर जरूर करे। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करे जिस से आप को रोज नया -नया रेसिपी मिलती रहें। आप इंडियन रेसिपी फोर यू से अपने किंचन को मेनेज करें।

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आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-

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kadhi pakoda recipe in hindi aju p george

राजस्थान  की प्रसिद्ध सब्जी हैं। कम समय में तैयार होने वाली सब्‍जी हैं।

कढ़ी पकोड़ा रेसिपी इन हिंदी

कढ़ी पकोड़ो बनाने की विधि

नमस्ते दोस्तों !
                                                               मैं आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हुँ। कढ़ी पकोड़ो बनाने की विधि आप इस प्रकार से बना कर देखें। आप को जरूर पसंद आयेगा। यह राजस्थान  की प्रसिद्ध सब्जी हैं। कम समय में तैयार होने वाली सब्‍जी हैं।
बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी
• तैयारी के समय 15 मिनीट ,
•  कढ़ी पकोड़ो तैयारी समय  समय  20 मिनिट ,
• चार व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी
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उपकरणो की आवश्यक्ता
सामग्री :-

• नोन स्टिक कड़ाई
• मिक्सी ग्राईडर

कढ़ी पकोड़ो के लिये सामग्री इस  प्रकार से हैं। 

1. छाछ :- एक लिटर छाछ / दो कटोरी दहीं चार  कटोरी पानी
2. चना दाल :- एक कटोरी चना दाल एक रात पानी में भीगोया हुआ,
3. प्याज :- एक प्याज जो स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
4. हरी मिर्ची :- दो हरी मिर्ची स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
5. अदरक :- पांच एम एम का टुकड़ा साफ किया हुआ और अच्छी तरह से कुटा हुआ ,
6. लहसुन  :- एक कली लहसुन  साफ किया हुआ और अच्छी तरह से कुटा हुआ ,
7. सुखा लाल मिर्ची :- पांच सुखा लाल मिर्ची साबुत ,
8. तेल :- आधा लिटर फ्राई करने के लिऐ ,
9. लाल मिर्ची :- आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
10. हल्दी पाऊड़र :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर
11. जीरा :-  1/4 टी स्पुण  जीरा ,
12. सोफ :- 1/4 टी स्पुण  सोफ ,
13. अजवाईन :- 1/4 टी स्पुण अजवाईन ,
14. राई :- 1/4 टी स्पुण राई
15. मेथी :- 1/4 टी स्पुण मेथी के दाने,
16. कस्तुरी मेथी :- दो चुटकी कस्तुरी मेथी ,
17. कड़ी पत्ता :- पांच कड़ी पत्ता ,
18. हीगं :- 1/4 टी स्पुण हींग
19. घी  :- एक सर्वीस स्पुण घी  ,
20. नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार ,

कढ़ी पकोड़ा रेसिपी इन हिंदी

कढ़ी पकोड़ो बनाने की विधि  इस प्रकार हैं। :-

स्टेप 1




                                             सब से पहले आप पानी में भिगोया  हुआ चना दाल ले। उसे मिक्सी के जार  में अच्छी तरह से पिस ले। और किसी बर्तन में ले। उस में एक चुटकी जीरा ,एक चुटकी अजवाईन ,एक चुटकी सोफ , नमक आवश्यक्ता के अनुसार डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।
स्टेप 2

kadhi pakora banane ki vidhi

                                      अब आप एक कड़ाई ले। उस में आप आधा लिटर तेल डाल कर अच्छी तरह से गरम करें। जब तेल गरम होन पर आप उस में पिसा हुआ आधा दाल के पकोड़ी निकाल ले। और किसी बर्तन में ले।
स्टेप 3

kadhi pakora banane ki vidhi

                                              अब आप पिसा हुआ आधा दाल में प्याज ,हरी मिर्ची , अदरक  , लहसुन  ,हल्दी पाऊडर ,डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें। और उस में एक लिटर छाछ डाले और आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।

north indian recipes in hindi

स्टेप 4
                                             अब आप छाछ को अच्छी तरह से हिलाते हुऐ गरम करें। जब एक ऊबाल आने पर आप अच्छी तरह से हिलाये और दो ऊबाल आने दे। और पांच मिनीट तक अच्छी  तरह से पकाले।

north indian recipes in hindi

स्टेप 5
                                                           अब आप एक फ्राईपेन ले। उस में आप एक सर्वीस स्पुण घी डाल कर अच्छी तरह से गरम करे जब घी  गरम होन पर आप उस में राई, जीरा ,मेथी ,कड़ी पत्ता ,लाल मिर्ची साबूत ,हींग डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करे।

कढ़ी पकोड़ा रेसिपी

स्टेप 6
                                                जब राई तड़कने लगे तब आप उस में आधा टि स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर डाल कर हिलाये और तत्तकाल आप  कढ़ी में मिक्स करें। और कंढी  को आप ढ़कन लगा ले। और कम से कम दो मिनीट रहने दे।

कढ़ी पकोड़ा रेसिपी

स्टेप 7
                                                      अब आप कढ़ी को आप हिलाते हुए दो मिनीट और अच्छी तरह से ऊबाले। अब आप उस में दो चुटकी कस्तुरी मेथी के पत्ता डाल कर अच्छी तरह से हिलाये।
स्टेप 8

kadhi pakoda recipe in hindi aju p george

अब आप उस मे पकोड़े डाले। और एक मिनीट और ऊबाले।
नोट :-

• छाछ को आप गरम करते समय अच्छी तरह से हिलाये नहीं तो छाछ फटने का डर रहता हैं।
• कढी मे छोका जब लगाये जब कढी गाड़ा हो तब लगाये
• कढ़ी को तब -तक हिलाते रहें। जब तक की कढ़ी ऊबाल आने रूक जाये।
• छाछ ज्यादा खठा  ना हो इस बात का विशेष ध्यान रखें।

                                                    लो आप का कढ़ी पकोड़ा तैयार  हैं। आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इसे शेयर जरूर करें। और इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करे जिस से रोज नया -नया रेसिपी आप को मिलती रहें। और इंडियन रेसिपी को आप साभी को जरूर शेयर करे। और अपने किचंन को मेनेज करें।

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आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-

• टमाटर की कढ़ी
• पालक कढी
• बेसन गट्टे की सब्जी
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• नॉन वेज रेसिपी
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batata vada recipe in hindi by aju p george

 आलू वड़ा आप इस प्रकार प्रकार से बनाकर देखें आप को पंसद जरूर आयेगा।

aloo vada recipe in hindi

बटाटा वड़ा बनाने की विधी

नमस्ते दोस्तों !
                                          मैं आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हुँ। बटाटा वड़ा बनाने की विधि । बटाटा वड़ा को दुसरे नाम से भी जना जता हैं। दुसरा नाम हैं। आलू वड़ा आप इस प्रकार प्रकार से बनाकर देखें आप को पंसद जरूर आयेगा। आप आलू वड़ा को पाव के सात में सर्व करें। जिसे वड़ा पाव कहा जता हैं।
बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी
• तैयारी के समय 15 मिनीट ,
• फ्राई करने का समय  20 मिनिट ,
• दो व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी
• रेसिपी क्विजीग : इंडियन
• कार्य करता हैं। एक

उपकरणो की आवश्यक्ता
सामग्री :-

• नोन स्टिक कड़ाई
• मिक्सी ग्राईडर

बटाटा वड़ा / आलू वड़ा बनाने के लिये सामग्री इस  प्रकार से हैं।

1. आलू :- तीन आलू मध्य आकार का जो साफ किया हुआ और चार टुकड़ो में काटा हुआ,
2. चना दाल :- एक कटोरी चना दाल एक रात पानी में भीगोया हुआ,
3. प्याज :- एक प्याज जो स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
4. हरी मिर्ची :- दो हरी मिर्ची स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
5. तेल :- आधा लिटर फ्राई करने के लिऐ ,
6. लाल मिर्ची :- 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
7. हल्दी पाऊड़र :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर
8. जीरा :-  एक चुटकी जीरा ,
9. सोफ :- एक चुटकी  सोफ ,
10. सुखा अंगुर :- एक टी स्पुण ,
11. काजू :- एक टी स्पुण काजू
12. काली मिर्ची :- दास काली मिर्ची हल्का कुटा हुआ ,
13. अजवाईन :- एक चुटकी  अजवाईन ,
14. गरम मसाला :- दो चुटकी गरम मसाला ,
15. काला नमक :- दो  चुटकी ,
16. सफेद नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार ,
17. अम्चूर :- 1/4 टी स्पुण अम्चुर का पाऊडर ,
18. हरा धनीयाँ :- हरा धनीयाँ एक टी स्पुण बारीक काटा हुआ ,
19. पोदीने का  पाऊडर :- 1/4 टी स्पुण पोदीने का पाऊडर
20. पानी :- एक कप पानी

बटाटा वड़ा/ आलू वड़ा  बनाने की विधि इस प्रकार हैं। :-

aloo vada recipe in hindi

स्टेप 1
                                                   सब से पहले आप रात बीगोया हुआ चना दाल को एक कप  पानी डाल कर अच्छी तरह से पीस ले। और आवश्यक्ता हो तो आप एक सर्वीस स्पुण पानी और डाल ले।

batata vada recipe

स्टेप 2
                                                             पीसा हुआ दाल में आप आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल ले। और 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें। और एक टी स्पुण गरम तेल मिक्स कर  अच्छी तरह से मिक्स करें।
स्टेप 3

batata vada recipe

                                                                अब आप एक कड़ाई ले। उस में आधा लिटर तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में काटा हुआ आलू डाल कर तले। तीन मिनीट तक अब आप उसी आलू के सात में प्याज को भी तल ले जब तक प्यजा का रंग गोल्डन कलर में ना हो तब तक आप अच्छी तरह से रोस्टेड करें। अब आप हरी मिर्ची को भी आप एक  मिनीट के लिऐ तल ले। और किसी बर्तन में ले।

स्टेप 4
                                                              अब आप उस में आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाले। और 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर , एक चुटकी गरम मसाला डाल कर आप अच्छी तरह से मिक्स करें। और कम से कम दो मिनीट ढ़कन लगा कर आप रख ले।

batata vada recipe

स्टेप 5
                                                        अब आप उस में एक चुटकी काला नमक , 1/4 टी स्पुण पोदीने का पाऊडर , 1/4 टी स्पुण अम्चुर का पाऊडर , एक चुटकी जीरा ,एक चुटकी सोफ , एक चुटकी अजवाईन , एक टी स्पुण हरा धनियाँ ,सुखा अंगुर ,काजू ,काली मिर्ची इन साभी को । डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।
स्टेप 6

aloo vada recipe in hindi

                                                                         अब आप आलू के मसाला को आप लोया बना कर आप किसी बर्तन में रख ले। और
स्टेप 7

aloo vada recipe in hindi

                                                                       अब आप पीसा हुआ ,दाल में आलू का लोया डाल कर तले। जब तक की वड़ा का रंगा गोल्डन कलर में ना हो तब तक आप अच्छी तरह से तल ले।

aloo vada recipe in hindi

और किसी बर्तन में ले।
आलू वड़ा का सुख मसाला बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-

aloo vada recipe in hindi

स्टेप 8
चना दाल के बेसन को आप बुंदी कें समान तल ले। एक सर्वीस स्पुण जीतना और सात में आप दो तीन कली लसण को भी तल ले।  और किसी बर्तन में ले।
स्टेप 9
अब आप उस में आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर , आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर आप दो मिनीट ढ़कन लगा कर रख लें।

batata vada recipe in hindi by aju p george

स्टेप 10
अब आप उसे  मसाला को आप पिस ले। लो आप का वड़ा पाव का सुखा मसाला तैयार  हैं।
नोट :-

• वड़ा पाव का सुखा मसाला में आप चाहें। तो सात में सेका हुआ मुफली डाल कर पिस सक्ते हो।
• आलू तलते समय आप आलू को ज्यादा ना तले।
• आलू को अच्छी तरह से फ्राई हुआ देख ने के लिऐ आप आलू में माचिस का तिली लगा कर देख ले।
• चना दाल पिसने के बाद आप एक टी स्पुण तेल डाले। जीस से वड़ा करारी बनता हैं।

                                            लो आप का बटाटा वड़ा तैयार  हैं। आप इस प्रकार बनाकर देखें। आप को पंसद जरूर आयेगा। आप बटाटा वड़ा को टमाटर सोस के सात सर्व करें। अगर आप वड़ा पाव के रूप में पेश करे। तो आप पाव को बीच में से काट कर आप उस में सुखा मसाला डाले। और हरा चटनी के सात में सर्व करें। लो आप का वड़ा पाव तैयार  हैं। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इसे शेयर जरूर करें। और इंडियन रेसिपी को डाऊनलोड करे जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी मिलती रहें। और अपने किचंन को मेनेज करें।

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आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-

• मिर्ची वड़ा बनाने की विधि
• how to make pav without oven
• पाव की सुखी लाल चटनी बनाने की विधि।
• चटनी बनाने की विधि
• सभी तरह के पकोडे की रेसिपी
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ratalu and aloo mix paratha recipe by aju p george

रतालू और आलू मिक्स पराठा बनाने की विधि। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। 

ratalu (yam) paratha recipe aju p george in hindi

रतालू और आलू मिक्स पराठा बनाने की विधि 

नमस्ते दोस्तों !
                                                                                 मैं आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हुँ। रतालू और आलू मिक्स पराठा बनाने की विधि। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। यह एक दाम नया डिश होगा। यह रेसिपी साभी को पंसद जरूर आयेगा।
बुनियादी जानकारी

• वेज रेसिपी
• सभी तरह के पराटे कि रेसिपी
• तैयारी के समय 15 मिनीट , 
• फ्राई करने का समय  20 मिनिट , 
• दो व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी
• रेसिपी क्विजीग : इंडियन
• कार्य करता हैं। एक 

उपकरणो की आवश्यक्ता:-
सामग्री :-

• नोन स्टिक कड़ाई ,
• नोन स्टिक तवा
• फ्राई ,

रतालू और आलू मिक्स पराठा बनाने के लिये सामग्री इस  प्रकार से हैं। :-

1. रतालू :- 100 ग्राम रतालू जो साफ किया हुआ और चार पिस में किया हुआ , 
2. आलू :- 100 ग्राम आलू चार पिस में किया हुआ ,
3. प्याज :- एक प्याज को आप बारीक काट ले। 
4. हरी मिर्ची :- दो हरी मिर्ची स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
5. तेल :- आधा लिटर फ्राई करने के लिऐ , 
6.  घी  / बटर :- दो टी स्पुण बटर / घी  पराठे पर लगाने के लिऐ। 
7. लाल मिर्ची :- 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
8. हल्दी पाऊड़र :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर 
9. जीरा :-   1/4 टी स्पुण जीरा ,
10. सोफ :-  1/4 टी स्पुण सोफ , 
11. अजवाईन :- 1/4 टी स्पुण अजवाईन ,
12. काला नमक :- दो  चुटकी ,
13. सफेद नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार ,
14. अम्चूर :- आधा टी स्पुण अम्चूर 
15. हरा धनीयाँ :- हरा धनीयाँ एक टी स्पुण बारीक काटा हुआ ,  
16. पोदीने का  पाऊडर :- 1/4 टी स्पुण पोदीने का पाऊडर  
17. आटा :- आटा गैहूँ का दो कटरी आटा गुंदा हुआ ,

रतालू और आलू मिक्स पराठा बनाने की विधि इस प्रकार हैं। :-

स्टेप 1

ratalu (yam) paratha recipe aju p george in hindi

                                                                      सब से पहले आप रतालू और आलू को  अच्छी तरह से साफ कर के उसे बड़ा बड़ा पिस में काट ले। और प्याज को आप बारीक काट ले।  हरी मिर्ची को भी आप स्लाईक रूप में काट कर अपने पास रख ले।
स्टेप 2

ratalu (yam) paratha recipe aju p george in hindi

                                                            अब आप एक कड़ाई ले। उस में आप आधा लिटर तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में। रतालू और आलू डाल कर फ्राई करें। और जब रतालू और आलू आच्छी तरह से पकने के बाद आप उस में  हरी मिर्ची डाले। कर हल्का फ्राई करे। और किसी बर्तन में ले।
स्टेप 3

ratalu ka paratha recipe  in hindi 

                                       अब आप उस बर्तन में 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर डाले। और  1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,   1/4 टी स्पुण जीरा , 1/4 टी स्पुण सोफ  , 1/4 टी स्पुण अजवाईन ,बारीक काटा हुआ प्याज , अम्चुर पाऊडर ,पोदीना पाऊडर ,और काला नमक दो  चुटकी हरा धनीयाँ ,सफेद नमक आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें। और तीन मिनीट ढ़कन लगा रहने दे। तीन मिनीट बाद आप  अच्छी तरह से सभी मसाला को मसले।

ratalu ka paratha recipe  in hindi 

स्टेप 4
अब आप दो कटोंरी गेहुँ का आटा  ले ,आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर और आवश्यक्ता के अनुसार पानी डाल कर अच्छी तरह से गुंथ  ले। अब आप एक लोया लेकर उसे बैल कर आप उस में आवश्यक्ता के अनुसार मसाला भर कर अच्छी तरह से बैल ले।



स्टेप 5
अब आप नोन स्टिक तवा ले। उस पर आप दोनों साईड अच्छी तरह से सेक ले।

रतालू पराठा रेसिपी इन हिंदी

स्टेप 6
अब आप उस में अवश्यकता के अनुसार बटर  या धी लगा कर अच्छी तरह से दोनों तरफ सेक ले।

रतालू पराठा रेसिपी इन हिंदी

नोट :-

• रतालू और आलू को सामान आकार में काटे  नहीं तो आलू जल्दी फ्राई होगा और रतालू कच्छा रहेगा।  
• रतालू और आलू को फ्राई होते सम आप माचिस की तीली से देख ले। जब माचिस तिली अच्छी रतह से अंदर जाती हो तो आप समझ ले रतालू और आलू  पक चुका हैं। 

रतालू पराठा बनाने की विधि

                                                               लो आप का रतालू और आलू का  पराठे तयार है। आप इस के सात में हरा धनीयाँ कि चटनी या आवले का अचार के सात में सर्व करें। और आप इस प्रकार से बनाकर देखें यह रेसिपी साभी लोगों को पसंद जरूर आयेगा । आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करे जिस से रोज नया रेसपी आप को पढ़ने को मिल सक्ते हैं। आप इसे शेयर जरूर करें। और लाईक करें। आप की राय हमें दें।

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