बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तो ! |
| बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन बनाने की विधि। |
नॉन वेज रेसिपी , के तहत। बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। यह रेसिपी , कम मसालों से मटन को रोस्ट कर के। और गैहूँ का आटा डाल कर। बनाने की विधि। हैं। इसे इस तरह से बनाने पर , मटन करी का स्वाद और अधिक स्वादिष्ट हो जाता हैं। इंडियन रेसिपी 4 यू में मीट बनाने की कई तरह की विधि। पढा होगा। आप एक बार इस विधि से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी। जरूर पसंद आऐगी। आइये जानते हैं। बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन बनाने की विधि।
बुनियादी जानकारी :-
- नॉन वेज रेसिपी।
- 4 से 5 व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
- तैयारी के समय 10 मिनट ,
- मटन को पकाने का समय 30 मिनट ,
- नुस्खा के प्रकार :- बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन ,
- कार्य करता हैं। :- दो
उपकरणों की आवश्यक्ता :-
बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं।
- मटन :- 1 किलों मटन साफ किया हुआ।
- लाल मिर्ची पाउडर :- 3 टी स्पुन लाल मिर्ची पाउडर ,
- धनिया पाउडर :- 3 टी स्पुन धनिया पाउडर ,
- हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाउडर ,
- मेथी दाना :- 1/2 टी स्पुण मेथी दाना ,
- तेजपत्ता :- दो तेजपत्ता ,
- छोटी इलायची :- 3 से 4 छोटी इलायची ,
- जीरा :- 1 टी स्पुन जीरा ,
- काली मिर्च :- 1 टी स्पुन काली मिर्च ,
- सोंठ :- 1/4 टी सोंठ पाउडर ,
- बड़ी इलायची :- 1 बड़ी इलायची ,
- जावित्री फूल :- 1 जावित्री फूल ,
- जावित्रीनट :- 1/4 जावित्रीनट ,
- लौंग :- 4 से 5 लौंग ,
- चक्र फूल :- आधा चक्र फूल ,
- शाही जीरा :- 1/2 टी स्पुन शाही जीरा ,
- सौफ :- 1 टी स्पुन सौफ ,
- दालचीनी :- 2 एम , एम का 2 दालचीनी का टुकड़ा ,
- तेल :- दो सर्वीस स्पुन तेल ,
- मटन मसाला :- 1/2 टी स्पुन मटन मसाला ,
- पानी :- 2 ग्लास पानी ,
- नमक :- स्वाद अनुसार नमक ,
बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रो के साथ इस प्रकार से हैं।
स्टैप 1 |
| yummy mutton recipes |
सब से पहले आप मटन को साफ पानी में अच्छी तरह से 2 से 3 बार धो ले। और चावल की जारी में लेकर रख ले। अब आप एक मिक्सी के जार ले , उस में। 3 टी स्पुन लाल मिर्ची पाउडर , 3 टी स्पुन धनिया पाउडर , 1/4 टी स्पुण हल्दी पाउडर , 1/2 टी स्पुण मेथी दाना , दो तेजपत्ता , 3 से 4 छोटी इलायची , 1 टी स्पुन जीरा , 1 टी स्पुन काली मिर्च , 1/4 टी सोंठ पाउडर , 1 बड़ी इलायची , 1 जावित्री फूल , 1/4 जावित्रीनट , 4 से 5 लोग , आधा चक्र फूल , 1/2 टी स्पुन शाही जीरा , 1 टी स्पुन सौफ , 2 एम एम का 2 दालचीनी का टुकड़ा , 1/2 टी स्पुन मटन मसाला , नमक :- स्वाद अनुसार नमक , डाल कर। सभी मसालों को अच्छी तरह से पीस लें। और किसी बर्तन में रख ले।
स्टैप 2
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| स्वादिष्ट मटन बनाने की विधि। |
अब आप एक कुकर ले। उस में। दो सर्वीस स्पुन तेल डाल कर। तेल को गरम करे। जब तेज अच्छी तरह से गरम होने पर। उस में साफ किया हुआ मटन डाल कर। 5 से 7 मिनट तक। रोस्ट करे।
स्टैप 3
अब आप रोस्ट किया हुआ मटन में। पीसा हुआ सभी मसाला डाल कर। तब - तक मटन को रोस्ट करे। जब - तक की रोस्टेड मटन से तेल अलग होने तक। जब मसालों में। से तेल अलग होने पर उस में। दो ग्लास पानी डाल कर। कुकर का ढकन बंद कर दे। और 5 से 6 सिटी लगा ले।
स्टैप 4
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| स्वादिष्ट मटन बनाने की विधि। |
कुकर का प्रैशर कम होने पर कुकर का ढकन खोल कर। उस मे से। 2 से 3 सर्वीस स्पुन मटन सूप ले। उस में। दो टी स्पुन गैहूँ का आटा डाल कर। पेस्ट तैयार करे। उस पेस्ट को बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन में डाल कर। उसे कम आँच पर रख कर। 5 से 6 मिनट तक हिलाते हुए। गरम करे। आप का बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन तैयार है। सर्व करे।
नोट :-
- बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन स्टैप बाई स्टैप चित्रों को देख कर। तैयार करे। जिस से , स्वाद अधिक होग।
- बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन में , 1/2 टी स्पुन काचरी पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
सुझाव :-
- बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन में , स्वाद और अधिक बड़ाने के लिए। आप आधा तेल और आधा बटर मे। बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन बनाये।
- बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन में। हरा धनिया पत्ती , और दो चुटकी मटन मसाला डाल कर। मिक्स करें। ढक कर रख ले। 5 मिनट तक। अब आप बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन को सर्व करे।
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बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट मटन इस विधि। से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो , आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
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