salted mango with fish curry

आप मेरी विधि। के अनुसार बनाने पर फिश करी को उसी दिन फिश करी का उपयोग कर सकते है। लेकिन यदि आपके पास अगले दिन के लिए फिश करी है , तो यह फिश करी और अधिक स्वादिष्ट होगा।

salted mango with fish curry in hindi by Aju P George

salted mango with fish curry

नमकीन आम के साथ फिश करी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तों !

                                                                    मैं। आज आप के सामने नॉन वेज रेसिपी के तहत स्टोर किया हुआ नमकीन आम के साथ में फिश करी बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। आप ने इस ब्लॉग में अनेक प्रकार की फिश करी बनाने की विधि पढ़ा होगा मगर यह विधि नमकीन आम से बनाने की विधि। है , आप मेरी विधि। के अनुसार बनाने पर फिश करी को उसी दिन फिश करी का उपयोग कर सकते है। लेकिन यदि आपके पास अगले दिन के लिए फिश करी है , तो यह फिश करी और अधिक स्वादिष्ट होगा। हम आप को सिखाऐगे लाजावाब नमकीन आम के साथ फिश करी बनाने की विधि।
कृप्या ध्यान दे :-

• किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

• नॉन वेज रेसिपी ,
• फिश रेसिपी
• नमकीन आम के साथ फिश करी बनाने की विधि।
• चारव्यक्ति के लिये यह रेसिपी ,
• फिश करी तैयार होने का समय 15 मिनट  ,
• नुस्खा के प्रकार :  फिश करी ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

• सिलबट्टा ,
• मिट्टी के बरतन

नमकीन आम के साथ फिश करी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

1. मछली :- एक किलों मछली मध्यम आकार के टुकड़े में काटा हुआ और साफ पानी से साफ किया हुआ।
2. नमकीन कैरी :- नमक के पानी मे स्टोर किया हुआ दो कैरी ,
3. प्याज :- एक प्याज स्लाइस के रूप में काटा हुआ
4. हरी मिर्च :- 7 से 8 हरी मिर्च स्लाइस के रूप में काटा हुआ
5. अदरक :- दो एम का अदरक का टुकड़ा
6. लहसुन :- 10 से 12 कली लहसुन साफ किया हुआ
7. करी पत्ता :- 10 से 12 करी पत्ता ,
8. लाल मिर्च पाउड़र :- दो टी स्पुन  कश्मीरी लाल मिर्च पाउड़र
9. हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
10. मेथी दाने :- 1/4 टी स्पुन मेथी दाने
11. सरसों दाने :- 1/2 टी स्पुन सरसों दाने
12. तेल :- एक सर्वीस स्पुन तेल ,
13. नमक :- स्वांद अनुसार नमक
14. पानी :- दो ग्लास पानी

नमकीन आम के साथ फिश करी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।
स्टेप 1

uppumanga fish curry

                                                           

सब से पहले आप सिलबट्टा ले उस में आप अदरक , लहसुन 3 से 4 हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह से पिस ले। अब आप उस में दो टी स्पुन कश्मीरी लाल मिर्च पाउड़र , 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर , स्वांद अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से पिस ले। और दो सर्वीस स्पुन पानी और डाल कर सिलबट्टा में पिस ले। इस प्रकार से अच्छा पेस्ट तैयार करें।

स्टेप 2

                                                         अब आप मिट्टी के बरतन ले। उस में आप स्लाइस किया हुआ प्याज , दो हरी मिर्च स्लाइस किया हआ , सिलबट्टा  मे पिसा हुआ पेस्ट डाल कर उस में आप दो ग्लास पानी डाल कर गैंस पर। गरम करें।

स्टेप 3

fish curry with Salted Mango recipe in hindi

                                                                     अब आप नमकीन कैरी को क्युब्स में काट कर और दो हरी मिर्च को भी स्लाइस में काट ले। और मिक्सी या सिलबट्टा में अच्छी तरह से पिस कर पेस्ट तैयार करें।
स्टेप 4

salted mango with fish curry

                                                                                 जब गैंस पर रखा फिश करी का ग्रेवी उबलने लगे तब आप उस में साफ किया हुआ मछली डाले। और साथ में नमकीन कैरी को पेस्ट भी डाल कर। मिट्टी के बरतन को सामन रूप से मिश्रण करने के लिए मिट्टी के बरतन को धुमाएं। और अच्छी तरह से मिलाएं।
स्टेप 5

                                                                      अब आप फिश करी को मध्यम लौ पर रख कर कुक करें। 15 मिनट तक। जब 15 मिनट के बाद आप मिट्टी के बरतन को हल्के हाथों से धुमाएं और ढ़क कर रख ले।
स्टेप 6

                                                                 अब आप एक फ्राईपैन ले। उस में। एक सर्वीस स्पुन तेल डाल कर तेल को गरम करें। अब आप एक कटोरी में मेथी के दाने , सरसों का दाने , करी पत्ता लेकर रख ले। जब तेल गरम होने पर। सभी सामग्री एक साथ डाले। जब राई तड़कने लगे तब आप फिश करी में डाल कर आप ढ़कन लगा ले। और गैंस को बंद कर दे।
नोट :-

• फिश करी को आप चम्मच से ना हिलाएं। आप मिट्टी के बरत के साथ ही धुमाएं।
• फिश करी की ग्रेवी जब अच्छी तरह से उबालने लगे। तब आप उस ग्रेवी में मछली को डाले।
• फिश करी को आप 5 मिनट में। मिट्टी के बरत के साथ ही धुमाएं। जिस से फिश करी जलेगी नहीं

सुझाव :-

• आप नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं। और हिंग पाउडर का प्रयोग भी कर सकते हैं।
• यदि आपके पास अगले दिन के लिए फिश करी है ,  तो अगले दिन फिश करी और अधिक स्वादिष्ट होगा।

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नमकीन आम के साथ फिश करी बनाने की विधि।

                                                                                 आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहेेगा। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेंट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को नमकीन कैरी की सब्जी बनाने की विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

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migraine ke liye kaskas ke laddu recipe

माइग्रेन और अनिद्र होने पर राजस्थान में खसखस और नारियल गोला से लड्डू बनाकर रोज सुबह भूखे पेट नाश्ते में दिया जाते हैं। और अपने - अपने रिश्तेदारों में। अलग - अलग तरह से लड्डू बनाकर दिया जाता हैं।

migraine ke liye kaskas ke ladoo recipe step by step  in hindi by aju p george

migraine ke liye kaskas ke laddu  recipe

माइग्रेन और अनिद्रा के लिए खसखस का लड्डू बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तों !

                                                                            मैं। आज आप के सामने वेज रेसिपी में , लड्डू रेसिपी  के तहत , सिर दर्द  और अनिद्र की समस्या से परेशान होने पर , राजस्थान में इस प्रकार से खसखस और नारियल गोला का लड्डू बनाकर दिया जात हैं। भारत में अलग - अलग राज्यों में अलग - अलग समय में लड्डू बनाने की परमपरा होती हैं। जैसे प्रसव के बाद आई कमजोरी को जल्दी से रिकवर करने के लिए महिला को दिये जाने वाला गोंद का लड्डू और सर्दियों के मौसम में , जोड़ों के दर्द होने पर मेथी के लड्डू बनाकर दिया जाता हैं। जिस से शरीर में ऊर्जा बनी रहती हैं। इसी प्रकार से माइग्रेन और अनिद्र होने पर राजस्थान में खसखस और नारियल गोला से लड्डू बनाकर रोज सुबह भूखे पेट नाश्ते में दिया जाते हैं। और अपने - अपने रिश्तेदारों में। अलग - अलग तरह से लड्डू बनाकर दिया जाता हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार खसखस का लड्डू इस प्रकार से बनाकर देखें। और माइग्रेन के तेज दर्द से राहत पा सकते हैं। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।

कृप्या ध्यान दे :-

• किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी ,
• लड्डू रेसिपी ,
• 1 व्यक्ति के लिये यह रेसिपी
• तैयारी के समय दो घंटे
• खसखस का लड्डू तैयार करने की विधि।
• नुस्खा के प्रकार : खसखस का लड्डू  ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

• मिक्सी ग्राइडर
• कंड़ा या उपला , गोबर के कंडे , ( गाय के गोबर से बनी उपली )

सिर दर्द के लिए खसखस का लड्डू बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

1. खसखस ( पोस्तदाना ) :- 250 ग्राम खसखस ( पोस्तदाना ) का दाना ,
2. सूखे नारियल गोला :- दो नारियल गोला ( गिरी )
3. गेहूँ का आटा :- आधा किलों गेहूँ का आटा ,
4. शक्कर :- 300 ग्राम शक्कर पाउडर ,
5. घी :- एक कटोरी शुद्ध घी ,
6. पानी :- आवश्यकता के अनुसार

माइग्रेन और अनिद्र के लिए खसखस का लड्डू बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

खसखस के लडडू सिर दर्द के लिए

                                                                      सब से पहले आप खसखस को अच्छी तरह से साफ कर ले। और नारियल गोला को कपड़ा से अच्छी तरह से साफ कर ले।  अब आप नारियल का ऊपरी हिस्सा को काट कर एक छोटा छेद बना ले।

स्टेप 2

                                                                          अब आप गेहूँ का आटा ले। उसे आवश्यकता के अनुसार पानी डाल कर अच्छी तरह से गुंथ ले। आटा को सख्त गुंथे। अब आप नारियल गोला में। चम्मच की साहयता से खसखस डाल ले। और गुंथा हुआ आटा से नारियल का मुख बंद कर दे।

स्टेप 3

माइग्रेन के लिए खसखस लडडू

                                                                          अब आप नारियल के आकार के समान ही आटा का लोई ले। और अपने हाथों से हल्का दबा कर उसे फेला ले। अब आप खसखस भरा हुआ नारियल गोला रख कर। नारियल को अच्छी तरह से पैक करें। और अपने हाथों पर हल्का पानी लगा कर। आटा को चिकना करें। इस प्रकार से आप दोनों नारियल गोला को गेहूँ के आटा से अच्छी तरह से पैक करें।

स्टेप 4

खसखस के लड्डू बनाने की विधि 

                                                                          अब आप तकारी या मिट्टी के बरतन में राख डाल कर। उस पर गाय के गोबर से बनी उपली ( गोबर के कंडे ) तोड कर रख ले। जिस पर नारियल गोला को अच्छी तहर से सेक सके। अब आप गोबर के उपली ( गोबर के कंडे )  को जला ले। जब गोबर के उपली ( गोबर के कंडे )  अच्छी तरह से जलने के बाद। कसी लकड़ी की साहयता से उसे फेला ले। जब दुआ कम होने पर। आटा से पैक किया हुआ नारियल गोले को और हल्का पानी और लगा कर चिकना करें।  उसे आप फेलाया हुआ राख पर सेक ले। करीब 10 मिनट तक। अब आप गोबर के राख में नारियल के गोले को दबा कर अच्छी तरह से राख से पैक करे। और गरम राख में 2 घंटे तक पैक रहने दें। दो घंटे बाद आप नारियल गोले को आप कपड़े की साहयता से पुछ ले। और रख को साफ कर के किसी बरतन में ले।

स्टेप 5

खसखस  के लडडू

                                                                    जब नारियल का गोला एक दम ठंडा होन पर आप उस के ऊपर से बाटी का खोल हटा ले। नारियल मे से खसखस को निकाल कर मिक्सी ग्राइडर में अच्छी तरह से पिस ले। और किसी परात या बरत मे। ले। इस प्रकार से नारियल के गोले को भी मिक्सी के जार में डाल कर पिस ले।

स्टेप 6

                                                                          अब आप पिसा हुआ नारियल , खसखस को दोनों को मिला कर एक बार और मिक्सी के जार मे डाल कर अच्छी तहर से पिस ले। और किसी बरतन में रख ले। उस में आप 300 ग्राम शक्कर पाउडर डाल कर अच्छी तरह से सभी मिश्रण को मिला ले।

स्टेप 7

kaskas ke ladoo 

                                                                                अब आप एक कटोरी घी ले। उसे आप गरम करें। जब घी गरम होने पर पिसा हुआ मिश्रण में मिला कर अच्छी तरह से सभी मिश्रण को मिला ले। और उस का लड्डू बना ले। नहीं तो इस प्रकार से भी आप किसी बरतन में स्टोर करें। और सुबह भूखे पेट नाश्ते में दे। जिस से माइग्रेन के तेज दर्द से राहत पा सकते हैं।

नोट :-

• नारियल गोला का मुख गुंथा हुआ आटा से अच्छी तरह से बंद करें। और उस के बाद ही आप नारियल गोला पर । गुंथा हुआ आटा का परथ चाडाये।
• गेहूँ का आटा का ही प्रयोग करें। बाट्टी का आटा का उपयोग ना करें।
• आटा को सख्त गुंथे।

सुझाव :-

• खसखस में आयरन , कैल्शियम , पोटेशियम , जिंक आदि खनिज की भरपूर मात्रा होती हैं। इसे खाने से बच्चों की हड्डियां दाँत , मांसपेशिया मजबूत बनते हैं। तथा दिमागी शक्ति व स्मरण शक्ति में वृद्धि होती हैं। इस कारण आप बच्चों को यह रेसिपी दे सक्ते हैं।
• माइग्रेन और अनिद्रा के लिए खसखस का लड्डू बनाने के लिए सम्पर्क करें।

लड्डू से जूड़ी खोज :-

गोंद के लड्डू ,      मेथी के लड्डू       नारियल के लड्डू       एलोवेरा की लडडू बनाने की विधि।       नेगड़ का लड्डू बनाने की विधि।

kaskas ke ladoo in hindi by aju p george 

                                                                     आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहेेगा। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेंट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को बालों के लिऐ तेल बनाने की विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

• ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-

• बच्चों के लिए रेसिपी ,
• मिठाइयाँ बनानेकी विधि।
• साउथ इंडियन रेसिपी ,
• वेज रेसिपी ,
• नॉन वेज रेसिपी ,
• राजस्थानी रेसिपी ।

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5 kg fish pakora

5 किलों मछली के पकोड़े को डीप फ्राई करने की विधि। आप के साथ यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप ने इस ब्लॉग में फिश पकोडे़ की रेसिपी पढ़ा होगा। मगर यह रेसिपी। की विधि एक दम से अलग तरह से तैयार करने की विधि। हैं।

5 kg fish  pakora 

5 kg fish  pakora 

5 kg  मछली के पकोडे को। तेल में डीप फ्राई की जाने वाली रेसिपी

नमस्ते दोस्तों !
                                                                        मैं। आज आप के सामने नॉन वेज रेसिपी के तहत में। आज आप को 5 किलों मछली के पकोड़े को डीप फ्राई करने की विधि। आप के साथ यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप ने इस ब्लॉग में फिश पकोडे़ की रेसिपी पढ़ा होगा। मगर यह रेसिपी। की विधि एक दम से अलग तरह से तैयार करने की विधि। हैं। भारत में मछली के पकोड़े इस प्रकार से बनाकर चटनी के साथ में , सर्व करने पर। बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब लगती हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

• किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

• नॉन वेज रेसिपी ,
• फिश रेसिपी
• दस व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
• तैयारी के समय दो घंटे ,
• फिश पकोड़ा को डीप फ्राई करने का समय 7 मिनट ,
• नुस्खा के प्रकार : फिश पकोड़ा ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

• कढ़ाई
• चौड़े बरतन
• जारी

5 किलों मछली के फिश पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

1. फिश  :- पांच किलो मछली का छोटा -छोटा पिस किया हुआ और अच्छी तरह से साफ किया हुआ ,
2. तेल :- एक किलों तेल फिश को डीप फ्राई करने के लिए।
3. अमचुर पाउडर :- 700 ग्राम अमचुर पाउडर ,
4. हल्दी पाउडर :- 1 टी स्पुन हल्दी पाउडर  ,
5. लाल मिर्च पाउडर :-  150 या 200 ग्राम लाल मिर्च पाउडर ,
6. राई :- चार टी स्पुन राई ,
7. मैथी के दाने :- दो टी स्पुण मैथी के दाने ,
8. काली मिर्च :-  एक टी स्पुन काली मिर्च ,
9. अजवाईन  :- 1/4 टी स्पुन अजवाइन ,
10. अदरक :- तीन टी स्पुन अदरक का पेस्ट ,
11. लहसुन :- तीन टी स्पुन लहसुन पेस्ट ,
12. फिश मसाला :- दो टी स्पुन फिश मसाला ,
13. मेदा :- 8 टी स्पुन मेदा ,
14. बेसन :- 8 टी स्पुन बेसन ,
15. अंडा :- दो कच्चा अंड़ा ,
16. नमक :- स्वांद अनुसार ,

5 किलों मछली के फिश पकोड़ा स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

5 kg fish  pakora  recipe in hindi by aju p george

                                                                 सब से पहले आप  फिश को साफ करे और फिश को एक समान छोटा - छोटा पीस कर ले। और 2 से 3 बार अच्छी तरह से साफ पानी से धो लें। और उसे जारी में अलग रख दें।
स्टेप 2


                                                                   आब आप  सिलबट्टा ले उस में आप। चार टी स्पुन राई ,दो टी स्पुण मैथी के दाने , एक टी स्पुन काली मिर्च डाल कर अच्छी तरह से पीस ले। इन सभी मिश्रण का पाउडर बना ले। और अदरक - लहसुन का पेस्ट तैयार कर ले।
स्टेप 3

fish fry indian recipe in hindi 

                                                                 अब आप एक तपेला  ले। उस में आप साफ किया हुआ। मछली डाले। और उस में आप 150 ग्राम मिर्च पाउडर ,  सिलबट्टा में पिसा हुआ राई - मेथी पाउडर , एक टी स्पुन हल्दी पाउडर , अमचुर पाउडर 300 ग्राम , एक टी स्पुन फिश मसाला पाउडर 1/4 टी स्पुन अजवाइन और नमक स्वांद के अनुसार डाल कर इन सभी मिश्रण अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 4

fish fry indian 

                                                                                 अब आप।  अदरक - लहसुन का पेस्ट डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और 4 टी स्पुन मेदा , 4 टी स्पुन बेसन  डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और करीब दो घंटा के लिए फ्रिज में रख ले।
स्टेप 5

deep fried fish

                                                                                अब आप एक कढ़ाई ले। उस में एक लिटर तेल डाल कर। तेल को गरम करें। अब आप एक कटोरी ले। उस में आप दो कच्चा अंडा तोड़ कर फेट ले। और फ्रिज में रखा हुआ। मछली के पकोड़े में फेटा अंडा डाल कर अच्छी तरह से मिला ले। और 4 टी स्पुन मेदा , 4 टी स्पुन बेसन और  अमचुर पाउडर 300 ग्राम डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 6

deep fried fish

                                                                            अब आप कढ़ाई में। समाए उतना ही मछली टुकडे डाल कर फ्राई करें। करीब 3 मिनट तक। अब आप उस मछली के पकोड़े को किसी बरतन में ले। और उसी कढ़ाई में मछली के टुकडे़ डाल कर। फ्राई करे 3 मिनट तक। और उसे अन्य बरतन में ले। अब आप पहले फ्राई किया हुआ मछली के पकोड़े को दुबरा फ्राई करें। जब - तक की मछली के पकोड़े गोल्डन कलर होने तक फ्राई करें। 5 मिनट के बाद चटनी के साथ में सर्व करें।


नोट :-

• नमक , मिर्च पाउडर का उपयोग ध्यान से करें।
• फिश में मसाला मिला कर करीब दो घंटा फ्रिज में रखें।
• स्टेप 6 के अनुसार ही आप मछली के पकोड़े फ्राई करें। जिस से। मछली के पकोड़े एक दम करारी होग। और टेस्टी भी होगा।

सुझाव :-

• फिश पकोड़ा बनाने के बाद। आधा घंटे बाद सर्व करें। हरे चटनी के साथ में। जिस से उस का स्वांद और अधिक होगा।
• फिश पकोड़े को आप दो बार फ्राई करने पर एक दम करारी होगा। और टेस्टी भी होगा।
• चाट मसाला , नींबू का रस डाल कर। सर्व कर सकते हो।
• चटनी इस प्रकार से बनाकर सर्व करें। तीन टमाटर , चार - पांच हरी मिर्च , काला नमक  स्लाईस किया हुआ अमचुर चार - पांच लहसुन डाल कर अच्छी तरह से पिस कर चटनी के रूप में। सर्व करें।

फिश रेसिपी से जुड़ी खोज :-
मच्छी फ्राई।     माईक्रऑवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि।     मच्छी अंडा भुर्जी।     केरल फिश करी।    राजस्थानी फिश करी।     नारियल के दूध के साथ मछली की करी।     बंगाली फिश करी ।     फिश कटलेट ।   फिश अचार।      केरला फिश अचार।       राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी       फिश पकोड़ा रेसिपी

5 kg fish  pakora 

                                                                   आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहेेगा। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को फिश पकोड़ा बनाने की तीसरी विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

• ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-

• सभी तरह की चटनी बनाने की विधि।
• साउथ इंडियन रेसिपी ,
• वेज रेसिपी ,
• नॉन वेज रेसिपी ,
• राजस्थानी रेसिपी ।
• मीट बनाने कि काइ तरह की विधि
• फ्रिज में मिट एवं चिकन स्‍टोर करने कि विधि
• नॉन वेज माइक्रोवेव ओवन रेसिपी
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fish egg recipe

आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप उत्तरी भारत स्टाइल में मछली अंडा करी बना कर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आप को इस ब्लॉग में। अनेकर प्रकार के मछली के अंडे से व्यजंन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। 

राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी

राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी 

नमस्ते दोस्तो !
                                                                                    मैं। आज आप के सामने। नॉन वेज रेसिपी के तहत।  आज में। मछली के अंडा करी बनाने की विधि। जो की उत्तरी भारत स्टाइल में। बनाने की यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। भारत में अलग - अलग राज्यों में अलग - अलग तरीकों से मछली के अंड़ा से व्यजंन बनाकर तैयार किया जाता हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप उत्तरी भारत स्टाइल में मछली अंडा करी बना कर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आप को इस ब्लॉग में। अनेकर प्रकार के मछली के अंडे से व्यजंन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। आइये जानते हैं। इसकी रेसिपी। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

• किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

• नॉन वेज रेसिपी ,
• फिश रेसिपी
• चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
• तैयारी के समय एक घंटे ,
• मछली के अंडे को बोईल करने का समय 15 मिनट ,
• नुस्खा के प्रकार : मछली अंडा करी ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

• कढ़ाई
• मिक्सी ग्राईडर ,

मछली अंडा करी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

1. मछली अंडे :- 500 ग्राम मछली के अंडे
2. प्याज  :- दो मध्य अकार का प्याज ,
3. हरी मिर्च :- चार - पांच हरी मिर्च ,
4. लहसुन :- 10 से 12 लहसुन कली साफ किया हुआ ,
5. अदरक :- दो एम एम का अदरक का टुकड़ा ,
6. दही :- एक कटोरी दही ,
7. मिर्च पाउडर :- दो टी स्पुन मिर्च पाउडर ,
8. हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
9. धनियाँ पाउडर :- एक टी स्पुन धनियाँ पाउडर ,
10. लौंग :- 2 - 3 लौंग ,
11. दाल चीनी :- दो एम एम का टुकड़ा ,
12. गरम मसाला :- एक चुटकी ,
13. अमचुर पाउडर :- एक टी स्पुन अमचुर पाउडर ,
14. तेल :- दो सर्वीस स्पुन तेल ,
15. फिश मसाला :- 1/2 टी स्पुन फिश मसाला ,
16. नमक :- स्वांद अनुसार ,

राजस्थानी मछली अंडा करी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

मछली अंडा

                                                                                   सब से पहले आप मछली के अंडे को एक बरतन में ले। उसे में आप ठंडा पानी डाल कर हल्के हाथों से हिलाकर  गंदगी और खून को साफ करें। और पानी निकाल ले। इस प्रकार से आप मछली के अंडे को तीन से चार  बार साफ करें।

स्टेप 2

                                                                            अब आप चावल जारी ले। उस मे सुती कपड़ा रख कर। उस में आप मछली का अंडा डाल ले। और उस का एक पोटली बना ले। अब आप एक तपेला ले। उस में आप दो लिटर पानी डाल कर गरम करें। जब पानी गरम होने पर आप उस में एक टि स्पुन नमक डाले और उस। बरतन में आप चावल जारी रख कर। मछली के अंडे का पोटली रख ले। और करीब 10 से 15 मिनट तक बोईल करे।

स्टेप 3

मछली अंडा

                                                                                 अब आप। मिक्सी का जार ले। उस में। साफ किया हुआ प्याज , पांच हरी मिर्च , लहसुन डाल कर अच्छी तरह से दरदरा पिस ले। अब आप मछली का अंडा का पोटली ले। उसे खोल कर उस का छोटा - छोटा पिस कर ले। और किसी बरतन में रख ले।

स्टेप 4

राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी

                                                                     अब आप एक कढ़ाई ले। उस में आप दो सर्वीस स्पुन तेल डाल कर। तेल को गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में दाल चीनी लौंग डाल कर फ्राई करें। 3 सेकंड़ तक अब आप उस में दरदरा पिसा हुआ प्याज , हरी मिर्च , लहसुन डाल कर। फ्राई करें जब तक की प्याज का रंग हल्का गोल्डन कलर होने तक फ्राई करें।

स्टेप 5

fish eggs curry recipe in hindi

                                                                             जब प्याज का रंग गोल्डन कलर में होने पर आप उस में। आप दो टी स्पुन मिर्च पाउडर , 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर , एक टी स्पुन धनियाँ पाउडर , डाल कर अच्छी तरह से हिलाते रहें। और 20 सेकंड तक। फ्राई करें। अब आप उस में। आधा ग्लास पानी डाल कर। और स्वांद अनुसार नमक डाल कर पकाऐ। जब तक की उस में से तेल अलग होने तक आप उसे पकाऐ। करीब 20 सेकंड तक।

स्टेप 6

fish egg curry in hindi by Aju p George

                                                                        अब आप उस में एक कटोरी दही डाल कर अच्छी तरह से हिलाए। और हिलाते हुए। 20 सेकंड और पकाऐ। अब आप उस में एक टी स्पुन अमचुर पाउडर , एक टी स्पुन फिश मसाला डाल कर हिलाए। और उस में काटा हुआ , मछली का अंडा डाल कर। 1 मिनट तक पकाऐ। और एक चुटकी गरम मसाला डाल कर ढ़क कर 2 मिनट तक रख ले। अब आप चावल या रोटी के साथ में सर्व करें।

नोट :-

• मछली के अंडे का पोटली बनाकर आप करीब 10 से 15 मिनट तक गरम पानी में बोईल करे।
• दहीं खट्टा वाला ही प्रयोग करें।

सुझाव :-

• मछली के अंडे की सब्जी में आप टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

मछली के अंडे से जुड़ी खोज :-
मछली के अंडे का बुर्जी बनाने की विधी।    फिश एग पकोड़ा

fish egg curry in hindi

                                                             आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहोगे। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेेगें। आप को बंगाली स्टाईल में मछली के अंडा करी बनाने विधि। और अन्य तरह से मछली के अंडे की सब्जी बनाने की विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

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• सभी तरह की चटनी बनाने की विधि।
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• साउथ इंडियन रेसिपी ,
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Salted Mango Chutney

 आप इस रेसिपी को पूरी तरह से पढ़ने पर आप को चम्मंथी /चटनी का मसाला बनाने की विधि। और चम्मंथी /चटनी का मसाला को बनाकर स्टोर करने की विधि। आप को पढ़ने का मोका  मिल सकता हैं।

Salted Mango Chutney in Hindi By Aju P George

How to make Uppumanga Chammanthi

नमस्ते दोस्तो !
                                                                             मैं। आज आप के सामने। चटनी रेसिपी के तहत नमकीन आम की चम्मंथी / चटनी बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। यह रेसिपी साउथ इंडियन रेसिपी हैं। नमक के पानी में स्टोर किया हुआ कच्चा कैरी और नारियल , लाल मिर्च के साथ। में यह चम्मंथी /चटनी की रेसिपी हैं। आप ने इंडियन रेसिपी 4 यू में। नमक के पानी में कच्चा कैरी को स्टोर करने की विधि पढ़ा होग। इस प्रकार से स्टोर कर के। आप अलग - अलग प्रकार से चम्मंथी /चटनी बना सकते हैं। आप इस रेसिपी को पूरी तरह से पढ़ने पर आप को चम्मंथी /चटनी का मसाला बनाने की विधि। और चम्मंथी /चटनी का मसाला को बनाकर स्टोर करने की विधि।  आप को पढ़ने का मोका  मिल सकता हैं। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आइये जानते हैं।  नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाने की रेसिपी।

• कृप्या ध्यान दे :-
• किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

• चटनी रेसिपी ,
• चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
• तैयारी के समय 3 से 5 मिनट ,
• नुस्खा के प्रकार : ( uppumanga chammanthi , Uppilitta Manga Chammanthy  , Salted Mango Chutney )
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

• मिक्सी ग्राइडर ,
• सिलबट्टा ,

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

1. नमकीन कैरी :- नमक के पानी मे स्टोर किया हुआ दो कैरी ,
2. नारियल :- एक नारियल ,
3. हरी मिर्च :- दो हरी मिर्च ,
4. लहसुन :- चार कली लहसुन ,
5. अदरक :- दो एम एम का अदरक का टुकड़ा ,
6. प्याज :- मध्य अकार का एक प्याज ,
7. नमकीन कैरी को स्टोर किया हुआ पानी :- एक सर्वीस स्पुन ,
8. नमक :- स्वांद अनुसार ,

चम्मंथी /चटनी का मसाला को बनाकर स्टोर करने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं।

1. सुखा लाल मिर्च :- 50 ग्राम सुखा लाल मिर्च ,
2. करी पत्ता :- एक कटोरी करी पत्ता ,
3. तेल :- 500 ग्राम तेल सुखा लाल मिर्च , करी पत्ता को फ्राई करने के लिए।

चम्मंथी /चटनी का मसाला बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

 चम्मंथी /चटनी का मसाला पाउडर

                                                              सब से पहले आप सुखा लाल मिर्च का ऊपर की डंठल को तोड़ कर साफ कर ले। करी पत्ता को साफ पानी से धो कर साफ कपड़ा से साफ करें। और करी पत्ता , लाल सुखा मिर्च को एक बरतन में लेकर रख ले।
स्टेप 2


                                                                अब आप एक कढ़ाई ले उस में आधा किलो तेल डाल कर। तेल को गरम करें। अब आप एक जारी ले। उस में। आप लाल मिर्च , करी पत्ता डाल कर रख ले। जब तेल गरम होने पर। जारी को तेल में डूबा कर 3 सेकंड फ्राई करें। और लाल मिर्च , करी पत्ता को हीला कर फिर से 2 सेकंड फ्राई करें और किसी बरतन में ले। इस प्रकार से सारा लाल मिर्च , करी पत्ता का फ्राई करें।
स्टेप 3

 चम्मंथी /चटनी का मसाला पाउडर

                                                                            जब फ्राई किया हुआ लाल मिर्च , करी पत्ता ठंडा होने पर। मिक्सी के जार में। डाल कर इन सभी प्रकार की सामग्री को अच्छी तरह से पिस ले। जब चम्मंथी /चटनी का मसाला पाउडर अच्छी तरह से ठंडा होने के बाद ही उसे ऐयर टाईट बरतन में स्टोर करें।

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 4

Uppilitta Manga

                                                               अब आप। प्याज , मिर्च को स्लाइस में काट ले। और नमक के पानी में स्टोर किया हुआ। कैरी को आप क्युब्स में काट ले। और नारियल को आप कदुकस कर ले। अब आप मिक्सी के जार ले। उस में आप प्याज , मिर्च , अदरक , लहसुन , नमक वाला कैरी , हरा धनियाँ इन सभी को आप दरदरा पिस ले। और किसी प्लेट मे ले।
स्टेप 5


                                                                 अब आप। पिसा का मिश्रण मे कदुकस किया हुआ नारियल , दो टी स्पुनल चम्मंथी / चटनी मसाल , एक सर्वीस स्पुण स्टोर किया हुआ नमक वाला पानी और स्वांद अनुसार नमक डाल कर इन सभी मिश्रण अच्छी तरह मिला ले। और चावल के साथ सर्व करें।
नोट :-

• अतिरिक्त नमक की आवश्कता नहीं हैं। क्योंकि हमने कैरी को स्टोर किया हुआ नमक वाला पानी। उपयोग मे लिया हैं।

Uppumanga chammanthi

सुझाव :-

                                                            प्याज , मिर्च , अदरक , लहसुन , नमक वाला कैरी , हरा धनियाँ , नारियाल , दो टी स्पुनल चम्मंथी / चटनी मसाल , एक सर्वीस स्पुण स्टोर किया हुआ नमक वाला पानी डाल कर आप । मिक्सी में ,  अच्छी तरह से पिस कर सर्व कर सकते हो।
सिलबट्टामें यह चम्मंथी /चटनी तैयार करने पर । इस का स्वांद और अधिक होगा।

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी को साउथ रेसिपी में। इन नामों से जना जाता हैं। :-

uppumanga chammanthi , Uppilitta Manga Chammanthy  , Salted Mango Chutney
चम्मंथी /चटनी , मसाला , जुड़ी खोज :-
करी पत्ता पाउडर बनाने की विधि।       नमक के पानी में कैरी स्टोर करने की विधि।       सभी प्रकार के चटनी बनाने की विधि।   

Uppumanga chammanthi in hindi by Aju P George

                                                                                आप एक बार इस प्रकार से नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाकर देखें। और नमक के पानी में कैरी को स्टोर कर के रखें। और इस विधि। के अनुसार बनाकर देखें। यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली विधि। हैं। आप को यह विधि। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेंट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें।और लेटेस्ट अपडेट व लगातार नयी जानकारियों के लिए हमारा फेसबुक पेज लाइक करे , आपका एक - एक लाइक व शेयर हमारे लिए बहुमूल्य है। अगर आपके पास इससे जुडी और कोई जानकारी है तो हमें कमेंट्स बॉक्स में कमेंट्स कीजिये। और आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

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