Indian Recipes 4 you

24.5.18

5 kg fish pakora

5 किलों मछली के पकोड़े को डीप फ्राई करने की विधि। आप के साथ यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप ने इस ब्लॉग में फिश पकोडे़ की रेसिपी पढ़ा होगा। मगर यह रेसिपी। की विधि एक दम से अलग तरह से तैयार करने की विधि। हैं।

5 kg fish pakora

5 kg मछली के पकोडे को। तेल में डीप फ्राई की जाने वाली रेसिपी

नमस्ते दोस्तों !
मैं। आज आप के सामने नॉन वेज रेसिपी के तहत में। आज आप को 5 किलों मछली के पकोड़े को डीप फ्राई करने की विधि। आप के साथ यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप ने इस ब्लॉग में फिश पकोडे़ की रेसिपी पढ़ा होगा। मगर यह रेसिपी। की विधि एक दम से अलग तरह से तैयार करने की विधि। हैं। भारत में मछली के पकोड़े इस प्रकार से बनाकर चटनी के साथ में , सर्व करने पर। बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब लगती हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

नॉन वेज रेसिपी ,
फिश रेसिपी
दस व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
तैयारी के समय दो घंटे ,
फिश पकोड़ा को डीप फ्राई करने का समय 7 मिनट ,
नुस्खा के प्रकार : फिश पकोड़ा ,
कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

5 किलों मछली के फिश पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

फिश :- पांच किलो मछली का छोटा -छोटा पिस किया हुआ और अच्छी तरह से साफ किया हुआ ,
तेल :- एक किलों तेल फिश को डीप फ्राई करने के लिए।
अमचुर पाउडर :- 700 ग्राम अमचुर पाउडर ,
हल्दी पाउडर :- 1 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
लाल मिर्च पाउडर :- 150 या 200 ग्राम लाल मिर्च पाउडर ,
राई :- चार टी स्पुन राई ,
मैथी के दाने :- दो टी स्पुण मैथी के दाने ,
काली मिर्च :- एक टी स्पुन काली मिर्च ,
अजवाईन :- 1/4 टी स्पुन अजवाइन ,
अदरक :- तीन टी स्पुन अदरक का पेस्ट ,
लहसुन :- तीन टी स्पुन लहसुन पेस्ट ,
फिश मसाला :- दो टी स्पुन फिश मसाला ,
मेदा :- 8 टी स्पुन मेदा ,
बेसन :- 8 टी स्पुन बेसन ,
अंडा :- दो कच्चा अंड़ा ,
नमक :- स्वांद अनुसार ,

5 किलों मछली के फिश पकोड़ा स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

5 kg fish pakora recipe in hindi by aju p george

सब से पहले आप फिश को साफ करे और फिश को एक समान छोटा - छोटा पीस कर ले। और 2 से 3 बार अच्छी तरह से साफ पानी से धो लें। और उसे जारी में अलग रख दें।
स्टेप 2

आब आप सिलबट्टा ले उस में आप। चार टी स्पुन राई ,दो टी स्पुण मैथी के दाने , एक टी स्पुन काली मिर्च डाल कर अच्छी तरह से पीस ले। इन सभी मिश्रण का पाउडर बना ले। और अदरक - लहसुन का पेस्ट तैयार कर ले।
स्टेप 3

fish fry indian recipe in hindi

अब आप एक तपेला ले। उस में आप साफ किया हुआ। मछली डाले। और उस में आप 150 ग्राम मिर्च पाउडर , सिलबट्टा में पिसा हुआ राई - मेथी पाउडर , एक टी स्पुन हल्दी पाउडर , अमचुर पाउडर 300 ग्राम , एक टी स्पुन फिश मसाला पाउडर 1/4 टी स्पुन अजवाइन और नमक स्वांद के अनुसार डाल कर इन सभी मिश्रण अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 4

fish fry indian

अब आप। अदरक - लहसुन का पेस्ट डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और 4 टी स्पुन मेदा , 4 टी स्पुन बेसन डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और करीब दो घंटा के लिए फ्रिज में रख ले।
स्टेप 5

deep fried fish

अब आप एक कढ़ाई ले। उस में एक लिटर तेल डाल कर। तेल को गरम करें। अब आप एक कटोरी ले। उस में आप दो कच्चा अंडा तोड़ कर फेट ले। और फ्रिज में रखा हुआ। मछली के पकोड़े में फेटा अंडा डाल कर अच्छी तरह से मिला ले। और 4 टी स्पुन मेदा , 4 टी स्पुन बेसन और अमचुर पाउडर 300 ग्राम डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 6

deep fried fish

अब आप कढ़ाई में। समाए उतना ही मछली टुकडे डाल कर फ्राई करें। करीब 3 मिनट तक। अब आप उस मछली के पकोड़े को किसी बरतन में ले। और उसी कढ़ाई में मछली के टुकडे़ डाल कर। फ्राई करे 3 मिनट तक। और उसे अन्य बरतन में ले। अब आप पहले फ्राई किया हुआ मछली के पकोड़े को दुबरा फ्राई करें। जब - तक की मछली के पकोड़े गोल्डन कलर होने तक फ्राई करें। 5 मिनट के बाद चटनी के साथ में सर्व करें।

नोट :-

नमक , मिर्च पाउडर का उपयोग ध्यान से करें।
फिश में मसाला मिला कर करीब दो घंटा फ्रिज में रखें।
स्टेप 6 के अनुसार ही आप मछली के पकोड़े फ्राई करें। जिस से। मछली के पकोड़े एक दम करारी होग। और टेस्टी भी होगा।

सुझाव :-

फिश पकोड़ा बनाने के बाद। आधा घंटे बाद सर्व करें। हरे चटनी के साथ में। जिस से उस का स्वांद और अधिक होगा।
फिश पकोड़े को आप दो बार फ्राई करने पर एक दम करारी होगा। और टेस्टी भी होगा।
चाट मसाला , नींबू का रस डाल कर। सर्व कर सकते हो।
चटनी इस प्रकार से बनाकर सर्व करें। तीन टमाटर , चार - पांच हरी मिर्च , काला नमक स्लाईस किया हुआ अमचुर चार - पांच लहसुन डाल कर अच्छी तरह से पिस कर चटनी के रूप में। सर्व करें।

फिश रेसिपी से जुड़ी खोज :-
मच्छी फ्राई। माईक्रऑवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि। मच्छी अंडा भुर्जी। केरल फिश करी। राजस्थानी फिश करी। नारियल के दूध के साथ मछली की करी। बंगाली फिश करी । फिश कटलेट । फिश अचार। केरला फिश अचार। राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी फिश पकोड़ा रेसिपी

5 kg fish pakora

आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहेेगा। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को फिश पकोड़ा बनाने की तीसरी विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-

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23.5.18

fish egg recipe

आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप उत्तरी भारत स्टाइल में मछली अंडा करी बना कर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आप को इस ब्लॉग में। अनेकर प्रकार के मछली के अंडे से व्यजंन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं।

राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी

नमस्ते दोस्तो !
मैं। आज आप के सामने। नॉन वेज रेसिपी के तहत। आज में। मछली के अंडा करी बनाने की विधि। जो की उत्तरी भारत स्टाइल में। बनाने की यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। भारत में अलग - अलग राज्यों में अलग - अलग तरीकों से मछली के अंड़ा से व्यजंन बनाकर तैयार किया जाता हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप उत्तरी भारत स्टाइल में मछली अंडा करी बना कर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आप को इस ब्लॉग में। अनेकर प्रकार के मछली के अंडे से व्यजंन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। आइये जानते हैं। इसकी रेसिपी। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

नॉन वेज रेसिपी ,
फिश रेसिपी
चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
तैयारी के समय एक घंटे ,
मछली के अंडे को बोईल करने का समय 15 मिनट ,
नुस्खा के प्रकार : मछली अंडा करी ,
कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

मछली अंडा करी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

मछली अंडे :- 500 ग्राम मछली के अंडे
प्याज :- दो मध्य अकार का प्याज ,
हरी मिर्च :- चार - पांच हरी मिर्च ,
लहसुन :- 10 से 12 लहसुन कली साफ किया हुआ ,
अदरक :- दो एम एम का अदरक का टुकड़ा ,
दही :- एक कटोरी दही ,
मिर्च पाउडर :- दो टी स्पुन मिर्च पाउडर ,
हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
धनियाँ पाउडर :- एक टी स्पुन धनियाँ पाउडर ,
लौंग :- 2 - 3 लौंग ,
दाल चीनी :- दो एम एम का टुकड़ा ,
गरम मसाला :- एक चुटकी ,
अमचुर पाउडर :- एक टी स्पुन अमचुर पाउडर ,
तेल :- दो सर्वीस स्पुन तेल ,
फिश मसाला :- 1/2 टी स्पुन फिश मसाला ,
नमक :- स्वांद अनुसार ,

राजस्थानी मछली अंडा करी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

मछली अंडा

सब से पहले आप मछली के अंडे को एक बरतन में ले। उसे में आप ठंडा पानी डाल कर हल्के हाथों से हिलाकर गंदगी और खून को साफ करें। और पानी निकाल ले। इस प्रकार से आप मछली के अंडे को तीन से चार बार साफ करें।

स्टेप 2

अब आप चावल जारी ले। उस मे सुती कपड़ा रख कर। उस में आप मछली का अंडा डाल ले। और उस का एक पोटली बना ले। अब आप एक तपेला ले। उस में आप दो लिटर पानी डाल कर गरम करें। जब पानी गरम होने पर आप उस में एक टि स्पुन नमक डाले और उस। बरतन में आप चावल जारी रख कर। मछली के अंडे का पोटली रख ले। और करीब 10 से 15 मिनट तक बोईल करे।

स्टेप 3

मछली अंडा

अब आप। मिक्सी का जार ले। उस में। साफ किया हुआ प्याज , पांच हरी मिर्च , लहसुन डाल कर अच्छी तरह से दरदरा पिस ले। अब आप मछली का अंडा का पोटली ले। उसे खोल कर उस का छोटा - छोटा पिस कर ले। और किसी बरतन में रख ले।

स्टेप 4

राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी

अब आप एक कढ़ाई ले। उस में आप दो सर्वीस स्पुन तेल डाल कर। तेल को गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में दाल चीनी लौंग डाल कर फ्राई करें। 3 सेकंड़ तक अब आप उस में दरदरा पिसा हुआ प्याज , हरी मिर्च , लहसुन डाल कर। फ्राई करें जब तक की प्याज का रंग हल्का गोल्डन कलर होने तक फ्राई करें।

स्टेप 5

fish eggs curry recipe in hindi

जब प्याज का रंग गोल्डन कलर में होने पर आप उस में। आप दो टी स्पुन मिर्च पाउडर , 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर , एक टी स्पुन धनियाँ पाउडर , डाल कर अच्छी तरह से हिलाते रहें। और 20 सेकंड तक। फ्राई करें। अब आप उस में। आधा ग्लास पानी डाल कर। और स्वांद अनुसार नमक डाल कर पकाऐ। जब तक की उस में से तेल अलग होने तक आप उसे पकाऐ। करीब 20 सेकंड तक।

स्टेप 6

fish egg curry in hindi by Aju p George

अब आप उस में एक कटोरी दही डाल कर अच्छी तरह से हिलाए। और हिलाते हुए। 20 सेकंड और पकाऐ। अब आप उस में एक टी स्पुन अमचुर पाउडर , एक टी स्पुन फिश मसाला डाल कर हिलाए। और उस में काटा हुआ , मछली का अंडा डाल कर। 1 मिनट तक पकाऐ। और एक चुटकी गरम मसाला डाल कर ढ़क कर 2 मिनट तक रख ले। अब आप चावल या रोटी के साथ में सर्व करें।

नोट :-

मछली के अंडे का पोटली बनाकर आप करीब 10 से 15 मिनट तक गरम पानी में बोईल करे।
दहीं खट्टा वाला ही प्रयोग करें।

सुझाव :-

मछली के अंडे की सब्जी में आप टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

मछली के अंडे से जुड़ी खोज :-
मछली के अंडे का बुर्जी बनाने की विधी। फिश एग पकोड़ा

fish egg curry in hindi

आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहोगे। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेेगें। आप को बंगाली स्टाईल में मछली के अंडा करी बनाने विधि। और अन्य तरह से मछली के अंडे की सब्जी बनाने की विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-

सभी तरह की चटनी बनाने की विधि।
मीट बनाने कि काइ तरह की विधि
नॉन वेज माइक्रोवेव ओवन रेसिपी
साउथ इंडियन रेसिपी ,
वेज रेसिपी ,
नॉन वेज रेसिपी ,
राजस्थानी रेसिपी ।
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21.5.18

Salted Mango Chutney

आप इस रेसिपी को पूरी तरह से पढ़ने पर आप को चम्मंथी /चटनी का मसाला बनाने की विधि। और चम्मंथी /चटनी का मसाला को बनाकर स्टोर करने की विधि। आप को पढ़ने का मोका मिल सकता हैं।

Salted Mango Chutney in Hindi By Aju P George

How to make Uppumanga Chammanthi

नमस्ते दोस्तो !
मैं। आज आप के सामने। चटनी रेसिपी के तहत नमकीन आम की चम्मंथी / चटनी बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। यह रेसिपी साउथ इंडियन रेसिपी हैं। नमक के पानी में स्टोर किया हुआ कच्चा कैरी और नारियल , लाल मिर्च के साथ। में यह चम्मंथी /चटनी की रेसिपी हैं। आप ने इंडियन रेसिपी 4 यू में। नमक के पानी में कच्चा कैरी को स्टोर करने की विधि पढ़ा होग। इस प्रकार से स्टोर कर के। आप अलग - अलग प्रकार से चम्मंथी /चटनी बना सकते हैं। आप इस रेसिपी को पूरी तरह से पढ़ने पर आप को चम्मंथी /चटनी का मसाला बनाने की विधि। और चम्मंथी /चटनी का मसाला को बनाकर स्टोर करने की विधि। आप को पढ़ने का मोका मिल सकता हैं। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आइये जानते हैं। नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाने की रेसिपी।

कृप्या ध्यान दे :-
किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

चटनी रेसिपी ,
चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
तैयारी के समय 3 से 5 मिनट ,
नुस्खा के प्रकार : ( uppumanga chammanthi , Uppilitta Manga Chammanthy , Salted Mango Chutney )
कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

नमकीन कैरी :- नमक के पानी मे स्टोर किया हुआ दो कैरी ,
नारियल :- एक नारियल ,
हरी मिर्च :- दो हरी मिर्च ,
लहसुन :- चार कली लहसुन ,
अदरक :- दो एम एम का अदरक का टुकड़ा ,
प्याज :- मध्य अकार का एक प्याज ,
नमकीन कैरी को स्टोर किया हुआ पानी :- एक सर्वीस स्पुन ,
नमक :- स्वांद अनुसार ,

चम्मंथी /चटनी का मसाला को बनाकर स्टोर करने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं।

सुखा लाल मिर्च :- 50 ग्राम सुखा लाल मिर्च ,
करी पत्ता :- एक कटोरी करी पत्ता ,
तेल :- 500 ग्राम तेल सुखा लाल मिर्च , करी पत्ता को फ्राई करने के लिए।

चम्मंथी /चटनी का मसाला बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

चम्मंथी /चटनी का मसाला पाउडर

सब से पहले आप सुखा लाल मिर्च का ऊपर की डंठल को तोड़ कर साफ कर ले। करी पत्ता को साफ पानी से धो कर साफ कपड़ा से साफ करें। और करी पत्ता , लाल सुखा मिर्च को एक बरतन में लेकर रख ले।
स्टेप 2

अब आप एक कढ़ाई ले उस में आधा किलो तेल डाल कर। तेल को गरम करें। अब आप एक जारी ले। उस में। आप लाल मिर्च , करी पत्ता डाल कर रख ले। जब तेल गरम होने पर। जारी को तेल में डूबा कर 3 सेकंड फ्राई करें। और लाल मिर्च , करी पत्ता को हीला कर फिर से 2 सेकंड फ्राई करें और किसी बरतन में ले। इस प्रकार से सारा लाल मिर्च , करी पत्ता का फ्राई करें।
स्टेप 3

चम्मंथी /चटनी का मसाला पाउडर

जब फ्राई किया हुआ लाल मिर्च , करी पत्ता ठंडा होने पर। मिक्सी के जार में। डाल कर इन सभी प्रकार की सामग्री को अच्छी तरह से पिस ले। जब चम्मंथी /चटनी का मसाला पाउडर अच्छी तरह से ठंडा होने के बाद ही उसे ऐयर टाईट बरतन में स्टोर करें।

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 4

Uppilitta Manga

अब आप। प्याज , मिर्च को स्लाइस में काट ले। और नमक के पानी में स्टोर किया हुआ। कैरी को आप क्युब्स में काट ले। और नारियल को आप कदुकस कर ले। अब आप मिक्सी के जार ले। उस में आप प्याज , मिर्च , अदरक , लहसुन , नमक वाला कैरी , हरा धनियाँ इन सभी को आप दरदरा पिस ले। और किसी प्लेट मे ले।
स्टेप 5

अब आप। पिसा का मिश्रण मे कदुकस किया हुआ नारियल , दो टी स्पुनल चम्मंथी / चटनी मसाल , एक सर्वीस स्पुण स्टोर किया हुआ नमक वाला पानी और स्वांद अनुसार नमक डाल कर इन सभी मिश्रण अच्छी तरह मिला ले। और चावल के साथ सर्व करें।
नोट :-

अतिरिक्त नमक की आवश्कता नहीं हैं। क्योंकि हमने कैरी को स्टोर किया हुआ नमक वाला पानी। उपयोग मे लिया हैं।

Uppumanga chammanthi

सुझाव :-

प्याज , मिर्च , अदरक , लहसुन , नमक वाला कैरी , हरा धनियाँ , नारियाल , दो टी स्पुनल चम्मंथी / चटनी मसाल , एक सर्वीस स्पुण स्टोर किया हुआ नमक वाला पानी डाल कर आप । मिक्सी में , अच्छी तरह से पिस कर सर्व कर सकते हो।
सिलबट्टामें यह चम्मंथी /चटनी तैयार करने पर । इस का स्वांद और अधिक होगा।

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी को साउथ रेसिपी में। इन नामों से जना जाता हैं। :-

uppumanga chammanthi , Uppilitta Manga Chammanthy , Salted Mango Chutney
चम्मंथी /चटनी , मसाला , जुड़ी खोज :-
करी पत्ता पाउडर बनाने की विधि। नमक के पानी में कैरी स्टोर करने की विधि। सभी प्रकार के चटनी बनाने की विधि।

Uppumanga chammanthi in hindi by Aju P George

आप एक बार इस प्रकार से नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाकर देखें। और नमक के पानी में कैरी को स्टोर कर के रखें। और इस विधि। के अनुसार बनाकर देखें। यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली विधि। हैं। आप को यह विधि। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेंट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें।और लेटेस्ट अपडेट व लगातार नयी जानकारियों के लिए हमारा फेसबुक पेज लाइक करे , आपका एक - एक लाइक व शेयर हमारे लिए बहुमूल्य है। अगर आपके पास इससे जुडी और कोई जानकारी है तो हमें कमेंट्स बॉक्स में कमेंट्स कीजिये। और आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-

होम

19.5.18

farali roti

फराली रोटी बना सकते हो। इस रेसिपी में। मल्टीग्रेन आटे में। पोषक तत्वों से भरपूर - यह कैल्शियम के अलावा आयरन , मैग्नीशियम , पोटेशियम और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत होता हैं। इसमें घुलनशीन फाइबर , प्रोटीन और जिंक भी भारी मात्रा मेंं पाए जाते हैं। फराली रोटी में। सबसे बड़ी बात इसमें कम फैट होता हैं।

Farali Roti By Aju p George

फराली रोटी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
मैं। आज आप के सामने। वेज रेसिपी के तहत फराली रोटी बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। यह रोटी व्रत के दिनों में। बनाया जाता हैं। राजस्थान में नवरात्री के दिनों में ज्यादा तर बनाया जाता हैं। फराली रोटी के लिए। आप घर पर आटा तैयार करने पर मल्टीग्रेन आटा की रोटी बना सकते हो। आप मेरी विधि के अनुसार इस प्रकार से बनाकर आप सफर के लिए अच्छी फराली रोटी बना सकते हो। इस रेसिपी में। मल्टीग्रेन आटे में। पोषक तत्वों से भरपूर - यह कैल्शियम के अलावा आयरन , मैग्नीशियम , पोटेशियम और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत होता हैं। इसमें घुलनशीन फाइबर , प्रोटीन और जिंक भी भारी मात्रा मेंं पाए जाते हैं। फराली रोटी में। सबसे बड़ी बात इसमें कम फैट होता हैं। आप को यह फराली रोटी बहुत पसंद आयेगी। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें।
कृप्या ध्यान दे :-

किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

वेज रेसिपी ,
चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
तैयारी के समय 30 मिनट ,
नुस्खा के प्रकार : फराली रोटी बनाने की विधि। ,
कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

फराली की रोटी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

राजगीरा आटा :- 400 ग्राम राजगीरा आटा ,
सिंघाड़ा आटा :- एक कटोरी ,
दुध :- एक ग्लास दुध ,
खसखस ( पोस्तदाना ) :- 250 ग्राम खसखस
घी :- 20 ग्राम घी ,
सेंधा नमक :- स्वांद अनुसार ,

फराली रोटी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

upvas ki roti recipe

सब से पहले आप मल्टीग्रेन आटा तैयार करने की विधि। इस प्रकार से हैं। एक किलो राजगीरा के दाने में। खसखस ( पोस्तदाना ) सफेद वाली 250 ग्राम इनको साफ कर के दोनों को घरेलू आटा चक्की से अच्छी तरह से पिस कर आटा तैयार कर ले।
स्टेप 2

अब आप एक परात ले। उस में आप मल्टीग्रेन आटा 400 ग्राम , सिंघाड़ा का आटा एक कटोरी , स्वांद के अनुसार से सेंधा नमक , घी 20 ग्राम डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 3

upvas ki roti recipe

अब आप अवश्यकता के अनुसार दुध मिला कर आटा को अच्छी तरह से गुंथ ले। अब आप एक टी स्पुण घी और डाल कर अच्छी तरह से गुंथ ले। करीब 10 मिनट तक गुंथा हुआ आटा को कपडे से ढ़क कर रख ले।
स्टेप 4

upvas ki roti

अब आप गैंस पर । रोटी तवा रख कर। तवा को गरम करे। और निम्बू का आकार जितना लोई लेकर रोटी बनाले। जब तवा गरम होने पर रोटी डाल कर । दोनों साइड से सेक ले। जब रोटी फूलने वा गोल्डन कलर में होने पर फराली रोटी परोसने के लिए तैयार हैं।
नोट :-

मल्टीग्रेन आटा गुंथ ने में आप पानी की मात्रा ज्यादा ना ले। और आटा को ज्यादा नरम ना गुंथे।

Farali Roti

सुझाव :-

फराली रोटी को आप सफर में ले जाने के लिए तैयार कर रहे हो। तो आप आटा गुंथ ने में दुध का प्रयोग करें। पानी की मात्रा ना हो।
सफर के लिए फराली रोटी को आप घी लगा कर फ्राई करें।

रोटी से जुड़ी खोज :-
रोट रोटी , मक्का की रोटी ,, राजगीरा की रोटी

Farali Roti By Aju p George

आप एक बार इस प्रकार से फराली रोटी बनाकर देखें। यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली विधि। हैं। आप को यह विधि। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। और लेटेस्ट अपडेट व लगातार नयी जानकारियों के लिए हमारा फेसबुक पेज लाइक करे , आपका एक - एक लाइक व शेयर हमारे लिए बहुमूल्य है। अगर आपके पास इससे जुडी और कोई जानकारी है तो हमें कमेट्स बॉक्स में कमेंट्स कीजिये। और आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

ऐप :-इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-

होम

18.5.18

rajgira ki roti

राजगीरा आटा से पूरी , हलवा , पराठा , और उपवास के दिन में खाएं जाने वाली फराली रोटी बनाये जा सकते हैं। , राजगीरा के दाने से लड्डू , खीर , दलिया , भी बना सकते हैं। राजगीरा आटा और दाने से तैयार होने वाली रेसिपी। इंडियन रेसिपी 4 यू में पढ़ने को मिल सकते हैं।

Rajgira ki Roti in Hindi by Aju p George

राजगीरा की रोटी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
मैं। आज आप के सामने। वेज रेसिपी के तहत राजगीरा के आटा से रोटी बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। यह रेसिपी कोलेस्ट्रॉल , ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में साहयक रेसिपी हैं। राजगीरा आटा से पूरी , हलवा , पराठा , और उपवास के दिन में खाएं जाने वाली फराली रोटी बनाये जा सकते हैं। , राजगीरा के दाने से लड्डू , खीर , दलिया , भी बना सकते हैं। राजगीरा आटा और दाने से तैयार होने वाली रेसिपी। इंडियन रेसिपी 4 यू में पढ़ने को मिल सकते हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

वेज रेसिपी ,
दो व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
तैयारी के समय 10 मिनट ,
नुस्खा के प्रकार : राजगीरा आटा की रोटी बनाने की विधि। ,
कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

रोटी तवा
परात ,
मिक्सी ग्राइडर

राजगीरा आटा से रोटी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

राजगीरा आटा :- 400 ग्राम राजगीरा आटा ,
हरी मिर्च :- चार हरी मिर्च ,
प्याज :- एक प्याज स्लाइस में काटा हुआ ,
हरा धनियाँ :- एक कटोरी हरा धनियाँ।
जीरा :- 1/4 टी स्पुन जीरा ,
अजवाईन :- एक चुटकी अजवाईन
नमक :- स्वांद अनुसार ,
पानी :- आधा ग्लास पानी

राजगीरा आटा से रोटी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

राजगीरा की रोटी

सब से पहले आप प्याज हरी मिर्च , हरा धनियाँ साफ कर के। और साफ पानी से अच्छी तरह से धो ले। अब आप प्याज को स्लाईस के रूप में काट ले। और इन सभी सामग्री को आप मिक्सी के जार ले उस में आप 1/4 टी स्पुन जीरा ,एक चुटकी अजवाईन , स्वांद अनुसार नमक और एक सर्वीस स्पुन पानी डाल कर अच्छी तरह से पिस ले।
स्टेप 2

अब आप एक तपेला ले। उस में। आप आधा कप पानी डाल कर। पानी को गरम करें। जब पानी गरम होने पर आप गैंस को बंद कर दे। और उस में आप राजगीरा का आटा 300 ग्राम और पिसा हुआ पेस्ट डाल कर। इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से चम्मच से मिला ले। और ढ़क कर करीब 10 मिनट तक रख ले।
स्टेप 3

राजगीरा की रोटी बनाने की विधि।

10 मिनट के बाद आप एक परात ले उस में। आप राजगीरा आटा का मिश्रण डाल कर। उस में आप 50 ग्राम और राजगीरा का आटा डाल कर अच्छी तरह से गुंथ ले। अब आप गैंस पर रोटी तवा रख कर। तवा को गरम करे।
स्टेप 4

राजगीरा की रोटी बनाने की विधि।

अब आप प्याज के आकार जितना लोई लेकर रोटी बनाले। जब तवा गरम होने पर। तवा पर रोटी डाल कर । दोनों साइड एक - एक मिनट तक सेक ले। जब रोटी गोल्डन कलर मे होने पर। राजगीरा की रोटी परोसने के लिए। तैयार हैं।
नोट :-

राजगीरा का आटा गुंथ ने में आप पानी की मात्रा ज्यादा ना ले। और आटा को ज्यादा नरम ना गुंथे।

सुझाव :-

राजगीरा का रोटी बेलने में बहुत मुश्किल है। अत : आप आटा छिड़क कर या फिर प्लास्टिक पेपर का उपयोग कर के रोटी को बेले।
रोटी को हल्के हाथ से बेले नहीं तो रोटी फटने लगेगा।

रोटी से जुड़ी खोज :-
रोट रोटी , मक्का की रोटी , उपवास के दिन में खाएं जाने वाली फराली रोटी

Rajgira ki Roti in Hindi By Aju p George

आप एक बार इस प्रकार से रोटी बनाकर देखें। यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली विधि। हैं। आप को यह विधि। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को राजगीरा आटा और दाने से बनाने वाली विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-

होम

16.5.18

fish pakora recipe

आप को इस ब्लॉग में फिश को बनाने की अलग - अलग विधि। पढ़ने को मिल सकते हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें।

fish pakora recipe

फिश पकोड़ा रेसिपी

नमस्ते दोस्तो !
मैं। आज आप के सामने। नॉन वेज रेसिपी के तहत में। आज आप को फिश पकौड़ा बनाने की विधि। जो की फिश को तेल में डीप फ्राई की जाने वाली रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। फिश पकौडे़ , पार्टी के लिए यह , एक बहुत ही बेहतरीन स्नैक हैं। भारत में अलग - अलग राज्यों में अलग - अलग तरीकों से बनाकर तैयार किया जाता हैं। फिश पकोड़ा का स्वांद भी अलग - अलग होता हैं। आप को इस ब्लॉग में फिश को बनाने की अलग - अलग विधि। पढ़ने को मिल सकते हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

नॉन वेज रेसिपी ,
फिश रेसिपी
चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
तैयारी के समय एक घंटे ,
फिश पकोड़ा को डीप फ्राई करने का समय 4 मिनट ,
नुस्खा के प्रकार : फिश पकोड़ा ,
कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

फिश पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

फिश :- एक किलो मछली का छोटा -छोटा पिस , बिना काटे का ,
तेल :- आधा किलों तेल फिश को डीप फ्राई करने के लिए।
अमचुर पाउडर :- एक टी स्पुन अमचुर पाउडर ,
हल्दी पाउडर :- 1/2 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
लाल मिर्च पाउडर :- दो टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर ,
राई :- दो टी स्पुन राई ,
मैथी के दाने :- एक टी स्पुण मैथी के दाने ,
काली मिर्च :- 1/2 टी स्पुन काली मिर्च ,
अजवाईन :- दो चुटकी अजवाइन ,
अदरक :- एक टी स्पुन अदरक का पेस्ट ,
फिश मसाला :- एक टी स्पुन फिश मसाला ,
कसूरी मेथी :- एक चुटकी कसूरी मेथी ,
मेदा :- दो टी स्पुन मेदा ,
बेसन :- दो टी स्पुन बेसन ,
गेहूँ का आटा :- दो टी स्पुन गेहूँ का आटा ,
नमक :- स्वांद अनुसार ,

फिश पकोड़ा बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

फिश पकोड़ा रेसिपी इन हिंदी

सब से पहले आप फिश को साफ करे और फिश को एक समान छोटा - छोटा पीस कर ले। और 2 से 3 बार अच्छी तरह से धो लें। और उसे जारी में अलग रख दें।
स्टेप 2

मच्छी फ्राई

आब आप सिलबट्टा ले उस में आप दो टी स्पुन राई , एक टी स्पुण मैथी के दाने , 1/2 टी स्पुन काली मिर्च डाल कर अच्छी तरह से पीस ले। इन सभी मिश्रण का पाउडर बना ले।
स्टेप 3

अब आप चौड़े बरतन ले। उस में आप एक सर्वीस स्पुन तेल डाले , उस में आप 2 टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर और दो टी स्पुन ( सिलबट्टा में पिसा हुआ राई - मेथी पाउडर ) , 1/2 टी स्पुन अमचुर पाउडर , एक टी स्पुन अदरक का पेस्ट , 1/2 टी स्पुन फिश मसाला , नमक स्वांद अनुसार डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 4

dry fish recipe

अब आप उस मिश्रण में फिश डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और उस में आप दो चुटकी अजवाईन डाल कर मिला ले। और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख लें।
स्टेप 5

फिश पकोड़ा

अब आप एक प्लेट ले उस में आप 3 टी स्पुन मेदा , दो टी स्पुन बेसन , दो टी स्पुन गेहूँ का आटा , नमक स्वांद अनुसार , और 1/2 टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर और एक टी स्पुन ( सिलबट्टा में पिसा हुआ राई - मेथी पाउडर ), 1/2 टी स्पुन अमचुर पाउडर , 1/2 टी स्पुन फिश मसाला , एक चुटकी कसुरी मेथी हल्का मसल कर डाले और इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 6

फिश पकोड़ा रेसिपी

अब आप एक कढ़ाई ले उस में आधा लिटर तेल डाल कर तेल को गरम करें। अब आप फ्रिज में रखा हुआ फिश ले। उस में से एक - एक पिस ले। कर उसे आप प्लेट में रख। हुआ मिश्रण में अच्छी तरह से मिक्स करें। और एक प्लेट में रख ले। जब तेल अच्छी तरह से गरम होने पर तेल में फिश को फ्राई करे। करीब 4 मिनट तक।
नोट :-

नमक , मिर्च पाउडर का उपयोग ध्यान से करें।
फिश में मसाला मिला कर करीब आधा घंटा फ्रिज में रखें।

सुझाव :-

फिश पकोड़ा बनाने के बाद। आधा घंटे बाद सर्व करें। हरे चटनी के साथ में। जिस से उस का स्वांद और अधिक होगा।

फिश रेसिपी से जुड़ी खोज :-
मच्छी फ्राई । माईक्रऑवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि। मच्छी अंडा भुर्जी। केरल फिश करी। राजस्थानी फिश करी। नारियल के दूध के साथ मछली की करी। बंगाली फिश करी । फिश कटलेट । फिश अचार। केरला फिश अचार। राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी

fish pakora recipe

आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहेेगा। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को फिश पकोड़ा बनाने की दूसरी विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-

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राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी

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How to make Uppumanga Chammanthi

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

चम्मंथी /चटनी का मसाला को बनाकर स्टोर करने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं।

चम्मंथी /चटनी का मसाला बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

नमकीन कैरी की चम्मंथी /चटनी को साउथ रेसिपी में। इन नामों से जना जाता हैं। :-

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फराली रोटी बनाने की विधि।

फराली की रोटी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

फराली रोटी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

18.5.18

राजगीरा की रोटी बनाने की विधि।

राजगीरा आटा से रोटी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

राजगीरा आटा से रोटी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

16.5.18

फिश पकोड़ा रेसिपी

फिश पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

फिश पकोड़ा बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

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Many ways to make meat recipes eBook in Hind Author:- Aju P George इंडियन रेसिपी 4 यू से आप अपने किचंन को मेनेज करें। और नए - नए व्यंजन बनाने की विधि सीखें।

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